• 4 بيضة
• 130 غرام سكر
• 80 غرام دقيق

• مربى التوت الأحمر

• 200 غرام فراولة مجمدة
• 3 مغلف جيلاتين
• 3 ملعقة كبيرة ماء
• 45 غرام شراب الذرة
• 150 ملل كريمة خفق

• فراولة طازجة.

1. يخفق البيض والسكر الى مرحلة التدلي من الملعقة.
2. يضاف الدقيق ويقلب الخليط بلطف على 3 مراحل.
3. يصب على صينية فرن غير عميقة مجهزة بورق الخبز.
4. تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق تقريبا ً أو حتى ترتد الكيك بعد وخزها بالإصبع ولكن قبل أن تجف.
5. تقلب الكيك على ورقة خبز أخرى ويتم تقشير الورقة الأولى منها بحرص.
6. يتم تبريدها وتغطيتها بمنشفة.
7. يغلف إناء مستدير بالبلاستيك.
8. تقطع دائرة من الكيك في حجم دائرة الإناء.

1. تدهن المربى على بقية الكيك ثم تلف الى شكل حلزوني بإحكام
2. تقطع إلى شرائح رفيعة
3. يملأ الإناء بشرائح الحلزون حتى تغطي الإناء تماما ً من الداخل.

1. توضع الفراولة بعد إذابتها في الخلاط وتهرس.
2. تصفى الفراولة للتخلص من البذور.
3. يذاب الجيلاتين في الماء الدافىء ثم يصفى فوق شراب الذرة الدافىء ويقلب حتى يتمازج.
4. تضاف بعض الفراولة المهروسة لخليط الجيلاتين وتخلط جيدا ً ثم يضاف هذا الخليط لبقية الفراولة.
5. تخفق الكريمة وتقلب بلطف في خليط الشارلوت.
6. يصب الموس في الإناء المغلف بالكيك.
7. توضع قطعة الكيك الدائرية فوق الموس
8. ترك لتماسك في البرد طوال الليل.

1. تقلب الشارلوت على طبق التقديم وتزين بالفراولة الطازجة.

مواضيع ذات صلة
كاسات الكيكة بالفراولة والكريمة , حلى كاسات الكيكة بالفراولة والكريمة 2013
الكيكة الحمراء المخملية بالفراولة
طريقة تحضير شراب الفراولة واليانسون المثلّج
طريقة عمل أيسكريم الفراولة بيتي ومش مكلف
طريقة عمل عصير البطيخ بالفراولة
طريقة عمل طريقة عمل عصير الفراولة
طريقة عمل الكيك و كيكة الفراولة طبخ طريقة عمل الكيك
الكيكة الحمراء بالفراولة