 |
  |
|
|
|
04-12-2011, 07:51 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
كيف تجمدين خضرواتك
اذا كان نفسك تحتفظى بخضارك مدة كبيرة لحين استخدامه فاليكى الطريقة لتجميد الباذنجان:-يقشر الباذنجان و يقطع حلقات او مكعبات و يرش بقليل من الملح وي يعصر قليلا باليد يقلى فى زيت حتى يصبح ذهبى اللون يوضع على ورقة ماصة للدهون حتى يبرد يعبا فى اكياس بلاستيكية محكمة الاغلاق يحفظ لمدة 8 شهور لتجميد البازلاء:- تسلق البازلاء فى ماء مغلى و تقلب لمدة 3 دقائق ترفع و تبرد و تعبا تحفظ امدة سنة لتجميد الجزر:- يكشط الجزر و يغسل و يقطع الى مكعبات يسلق فى الماء المغلى لمدة 5 دقائق يرفع و يبرد و يعبا يحفظ لمدة سنة لتجميد السبانخ:- تغسل السبانخ و تصفى جيدا تقطع بالطريقة المطلوبة و تسلق فى قليل من الماء لمدة 3 دقائق ترفع و تبرد بسرعة و تصفى جيدا من الماء ثم تعبا تحفظ لمدة 8 شهور الفاصوليا الخضراء:- تنظف و تقطع بميل او عرضيا قطعا مناسبة تسلق لمدة 3 دقائق تبرد و تعبا تحفظ لمدة سنة الملوخية:- تقطف و تغسل جيدا و تجفف و تفرى ناعما نضيف اليها قليل من الحساء او الماء المغلى تقلب جيدا حتى تتماسك تعبا فى اكياس او علب بلاستيكية تحفظ ل 8 شهور ورق العنب:- ترص الاوراق واحدة بواحدة فوق بعضها البعض فى ورق المونيوم يبطن من الداخل بوق زبدة و يحكم اغلاقها توضع فى اكياس بلاستيكية و تغلق تحفظ ل 2 شهر مواضيع ذات صلة |
|
04-13-2011, 06:59 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيف تجمدين خضرواتك
""يعطيك العافية,,
|
|
04-13-2011, 11:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيف تجمدين خضرواتك
 |
|
04-18-2011, 03:41 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيف تجمدين خضرواتك
 |
كيف تجمدين خضرواتك