 |
  |
|
|
|
04-18-2011, 08:48 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير
5 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 2/1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة سمسم 1 ملعقة صغيرة رائحة كحك 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب سمن 4/1 1 كوب ماء دافئ الحشو 1 كوب فستق مع عسل 1 كوب شيكولاته 1 كوب ملبن سكر بودرة للتزين الطريقة - يُسخن الفرن على 160 درجة مئوية. - يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والسمسم، رائحة الكحك، الملح ويُقلب. - يُسخن السمن في وعاء على نار متوسطة حتى يُصبح ساخن جداً (يُقدح). - يُضاف السمن تدريجياً لخليط الدقيق مع التقليب بسرعة والعجن لمدة 10 دقائق. - يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن لمدة 20 دقيقة. - يُقسم العجين إلى كرات في حجم حبات المشمش وتحشى بالحشوات السابقة. - تنقش بالمناقيش (كل حشو بنقشه مختلفة)، تُرص في صاج فرن. - تُترك لتختمر لمدة 30 دقيقة، ثم تُخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة. - يُترك ليبرد ثم يُزين بالسكر البودرة ويُقدم. مواضيع ذات صلة |
|
04-19-2011, 12:53 AM
|
#2 |
|
|
رد: كعك بحشو الفستق والشيكولاته
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
كعك بحشو الفستق والشيكولاته