 |
  |
|
|
|
01-11-2008, 05:02 PM
|
#1 |
|
مشرفة سابقة |
  المكونات والمقادير 2/1 كيلو لحم أحمر مفروم 2 ثمرة بطاطس مسلوقة بصلة متوسطة مفرية 2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط ثمرة فلفل أحمر صغيرة تخلي من البذور وتقطع مكعبات صغيرة 2 بيضة ملح، فلفل، بهار، جوزة الطيب للتجميل: شرائح ليمون وأوراق بقدونس طريقة التحضير > تهرس البطاطس جيداً حتي تنعم. > يخلط اللحم مع البطاطس والبصل والفلفل الأحمر والبقدونس والتوابل. > يقسم اللحم إلي وحدات (8 ــ 10) ويكور ويترك داخل الثلاجة (1 ــ 2) ساعة حتي تستقر الكفتة. > ترص الكفتة في صينية مدهونة زبد أو زيت خفيف وتغطي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. > يرفع الغطاء قبل تمام النضج 10 ق، وتوضع الكفتة تحت شواية الفرن حتي يصير لونها وردياً. > تقدم مجملة بأوراق البقدونس وشرائح الليمون مع صلصة كاتشاب. |
|
01-12-2008, 07:15 AM
|
#2 |
|
|
رد: كفته البطاطس والفلفل
سلمت يمينك
|
|
01-12-2008, 08:28 AM
|
#3 |
|
|
رد: كفته البطاطس والفلفل
تسلمووووووووووووووو الايادي
|
|
01-12-2008, 04:46 PM
|
#4 |
|
|
رد: كفته البطاطس والفلفل
يسسسسلمووووووو
|
|
01-13-2008, 12:18 PM
|
#5 |
|
|
رد: كفته البطاطس والفلفل
يسلموووو
|
كفته البطاطس والفلفل