 |
  |
|
|
|
07-25-2011, 12:54 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
حلى الماركة بشكل جديد قهوة فرنسية
من مشرفات القسم
 بسم الله الرحمن الرحيم   قهوه فرنسيه بس انما اى تعدل لك المزج غصب عنك ومالى فى المقدمات يلا نبدا .. حلا الماركة ينعمل هو بالكاسات البلاستيك الصغيرة لكن هنا نبتكر بشكل يكون ارقى واحلى وهنا نسوى بقوالب ورد او اى شكل يعجبكم .. المقادير: شوكولا جالكسي 1 كيس شعيرية باكستانية نص اصبع صغير شوي زبدة حليب مركز محلى بسكوت اوريو كبير كاس شوي حليب والمقادير حسب الكميه الى عندكم فيكم تزدون وتنقصون .. الطريقة: الطبقه الاولى ..  شوكلاته اى نوع .. هنا استخدمت جالكسى فيكم تغيرون وتحطون شوكلاته بيضاء ..  نذوب الجالكسي بحمام مائي بس انا هنا احطها بزبديه بالمكرويف اسهل ..  ثم نجهز قوالب السيليكون وندهنها من جميع الاطراف بالشوكولا الذائبة ونضعها بالفريزر لتجمد تمام   الطبقه الثانيه .. حليب نستله + زبده + شعريه .  نحمس الشعيرية بشوي زبدة يمكن ربع اصبع نعجنها بالحليب المحلى المركز    ونحشي فيها القوالب ونرجعها للفريز لين ما نسوى الخلطه الثالثه ..  الطبقه الثالثه .. حليب + بسكويت ارويو ..  نجيب تقريبا 3 مغلفات بسكوت اوريو او اكثر على حسب كميتك في قدر نكسرهم ونضع معهم شوي حليب ونحركهم ليصبح متل العجينة و استنى شوي ليبردو ثم كوريهم وضعيهم فوق الشعيرية ونرجعها للفريز  ولما تجمد تماما نشيلها من القوالب ونقدمها   برب مواضيع ذات صلة |
|
07-25-2011, 12:57 AM
|
#2 |
|
|
رد: حلى الماركة بشكل جديد قهوة فرنسية
القهوه الفرنسيه ..
المقادير ..  4 كاسات ماء .. حليب محلى كامل . 2 ملعقه قهوه فرنسى .. 1ملعقه قهوه تركى . 3ملعقه نسكويك .. 1ملعقه هيل .. سكر (حسب الرغبه).. 2 ملعقه كوفى ميت .. 1 ملعقه صغيره . فانيلاء .. الطريقه .. تغلى جميع المقادير ما عدا الكوفى ميت والفانيلاء بعد ما تغلى نحط الكوفى ميت ونصفى القهوه ونضع الفانيلاء بالثلاجه ^^   وصحه وهناء .. |
|
07-25-2011, 09:25 AM
|
#3 |
|
|
رد: حلى الماركة بشكل جديد قهوة فرنسية
واو حماس فديتك يجنن
|
|
07-25-2011, 08:20 PM
|
#4 |
|
|
رد: حلى الماركة بشكل جديد قهوة فرنسية
منوره يالغلا
|
|
07-25-2011, 09:30 PM
|
#5 |
|
|
رد: حلى الماركة بشكل جديد قهوة فرنسية
 |
