ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات طبقات الموس الثلاث يوجد هنا طبقات الموس الثلاث حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 07-25-2011, 05:36 PM   #1

♥صدى♥الحب♥

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 131312
تاريخ التسجيـل: Jul 2010
مجموع المشاركات: 9,186 

طبقات الموس الثلاث


طبقات الموس الثلاث

طبقات الموس الثلاث

طبقات الموس الثلاث (هذه المقادير تكفي لستة أشخاص) المقادير -


(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص)

المقادير
- لوح (100 غرام) من الشوكولاته الداكنة
- 300 ملليلتر من كريما الخفق
- 100 غرام من الشوكولاته البيضاء
- ورقة من الجيلاتين
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من السكر الثلجي
- 6 ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاته البلجيكية الجاهزة

طريقة التحضير
1 تعتمد طريقة "البان ماري" لتذويب الشوكولاته السوداء أي توضع في وعاء فوق آخر يحتوي على الماء المغلي، وذلك على نار متوسّطة الحرارة. ثم تنزع عن النار، وتمزج مع 5 ملاعق من كريما الخفق، حتى يصبح هذا المزيج ناعماً.
2 تعتمد طريقة "البان ماري" أيضاً لتذويب الشوكولاته البيضاء أي توضع في وعاء فوق آخر يحتوي على الماء المغلي، وتضاف 5 ملاعق من كريما الخفق إليها، أثناء التذويب، مع التحريك حتى يصبح هذا المزيج ناعماً.
3 تضاف ورقة الجيلاتين إلى وعاء يحتوي على الماء البارد، وتدع لمدّة 5 دقائق حتى تنعم.
4 يمزج صفار البيض مع السكر الثلجي، ويضاف إلى مزيج الشوكولاته السوداء، مع التحريك.
5 تعصر ورقة الجيلاتين من الماء، وتضاف إلى مزيج الشوكولاته البيضاء، مع التحريك حتى تذوب. ثم، يعاد هذا المزيج إلى النار لبضع دقائق.
6 توزّع الكمية المتبقية من كريما الخفق بين مزيجي الشوكولاته، مع تغليفها بكل واحد منهما.
7 يخفق بياض البيض، ويوزّع بين مزيجي الشوكولاته، مع تغليفه بكل منهما برفق.
8 يوزّع مزيج الشوكولاته السوداء بواسطة الملعقة على الكؤوس ويدع ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم يوزّع مزيج الشوكولاته البيضاء، وتسكب صلصة الشوكولاته الجاهزة مباشرةً قبل التقديم.

مواضيع ذات صلة
طبقات البسكوت والكريما
الكيك المحشي بطبقات الكريما
حلى طبقات حياكم
طبقات القرفة
عصير كوكتيل طبقات
شارلوت بطبقات الكريما الملونة
تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفى
حلى طبقات الأرض



 
قديم 07-26-2011, 12:34 AM   #2

كن مع الله


رد: طبقات الموس الثلاث


طبقات الموس الثلاث

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

 
قديم 07-26-2011, 02:11 AM   #3

!!*ميوس*!!


رد: طبقات الموس الثلاث


طبقات الموس الثلاث


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:46 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0