 |
  |
|
|
|
07-27-2011, 04:57 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
رز بالروبيان
المقادير: - 2 كأس رز - 2 فص ثوم - 2 بصل اخضر مقطع حلقات - بصلة مقطعة شرائح - 1/2 باقة كزبرة - 2 حبة طماطة مفرومة ناعم - روبيان منظف - ملح - 1 ملعقة كبيرة كاري - 1 ملعقة صغيرة كزبرة - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل - قليل من الفلفل الاسود - 2 ملعقة كبيرة زيت الطريقة: - يقلب البصل الشرائح بالزيت حتى يذبل - تضاف البهارات والثوم والبصل الاخضر ويقلب عدة دقائق - تضاف الطماطة والكزبرة المفرومة والملح ويقلب - يترك على نار متوسطة مع التحريك من حين الى اخر - بعد ان يسمك يضاف الروبيان - يقلب ويترك حتى ينضج لا يحتاج فترة طويلة للنضج - يضاف 3 كأس ماء ويترك يغلي لعدة دقائق يرفع جزء من الخلطة جانبا -يضاف الرز المغسول والمنقوع ويحرك قليلا - يترك حتى يغلي وينشف ماؤه تهدأ النار ويغطى حتى ينضج يقدم مع الصلصة المرفوعة - يقطع قطع متوسطة الحجم - تحمس بصلة بالزيت حتى تذبل - يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج - يضاف الكمأ ويقلب والملح والبهارثم الرز المغسول وماء سلق الكمأ بكمية مناسبة لنضج الرز مواضيع ذات صلة |
|
07-27-2011, 02:29 PM
|
#2 |
|
|
رد: رز بالروبيان
شكرا لك
ابداع متواصل تقبلي مروري وردي |
|
07-27-2011, 11:29 PM
|
#3 |
|
|
رد: رز بالروبيان
تسلم ايديكي
|
|
07-29-2011, 11:44 AM
|
#4 |
|
|
رد: رز بالروبيان
 |
|
07-30-2011, 03:22 AM
|
#5 |
|
|
رد: رز بالروبيان
 |
رز بالروبيان
