 |
  |
|
|
|
07-29-2011, 01:36 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
![مهلبية إيطالية بالقشطة[\/COLOR] المقادير: * مسحوق الجيلاتين ملعقتا طعام](http://files2.fatakat.com/2010/12/12929743551160.gif "مهلبية إيطالية بالقشطة[\/COLOR] المقادير: * مسحوق الجيلاتين ملعقتا طعام")    مهلبية إيطالية بالقشطة[/COLOR]  المقادير: * مسحوق الجيلاتين ملعقتا طعام * ماء ربع كوب * فانيلا * كريمة طازجة 5 أكواب * سكر 7 إلى 8 ملاعق طعام * شوكولاتة بيضاء (مفرومة خشناً) 200 غ * قشرة ليمونة الصلصة: * فراولة مفرومة 250 طريقة التحضير: *تسخن الكريما الطازجة في قدر مع السكر وقشرة الليمون حتى توشك على الغليان وتسخن جيداً. *يذوب الجيلاتين في الماء بطريقة البان ماري أو المايكروايف للحصول[/COLR]SIZE=5 grenعى سائل دبق. *ترفع قشرة الليمون من الكريما وتضاف الفانيلا. *يضاف الجيلاتين إلى الكريما الساخنة ويحرك معها جيداً. تضاف من ثم الشوكولا البيضاء. *تدهن 6 إلى 8 قوالب صغيرة بالزيت ويوزع عليها الخليط. *تحفظ القوالب جانباً حتى تبرد ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تجمد. *تقلب القوالب رأساً على عقب فوق أطباق التقديم الفردية وتزين بصلصة الفراولة. لتحضير صلصة الفراولة: *تفرم حبات الفراولة ثم تخلط مع السكر الناعم. *يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام من هذه الصلصة فوق كل قطعة مهلبية مباشرة قبل التقديم. مواضيع ذات صلة |
|
07-29-2011, 05:25 PM
|
#2 |
|
|
رد: مهلبية ايطالية جديدة
 |
مهلبية ايطالية جديدة
