 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات طريقة تحضير توست بالألوان يوجد هنا طريقة تحضير توست بالألوان فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
07-30-2011, 12:22 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
طريقة تحضير توست بالألوان
العجينة:
استعملي 4/1كوب زيت ذرة 2 و 4/3 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1كوب زيت ذرة 2/1 كوب حليب دافيء 2/1 كوب ماء دافيء جدا للتلوين: 2-3 قطرات لون طعام أخضر 2-3 قطرات لون طعام أحمر طريقة التحضير 1) العجينة: في وعاءالخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، اضيفي السكر، الحليب، الخميرة، البيكنج باودر،الملح، ثبتي مضرب العجين وشغلي لعدة ثواني لتختلط المكونات. 2) اضيفي الزيت، الحليب والماء، استمري بالتشغيل لتكون لديك العجينة ،استمري باضافة بقية الدقيق الى ان تحصلي على عجينة ناعمة وطرية، اعجني على سرعة بطيئة 4 – 5 دقائق. ألف صحة 3) تلوين العجينة: اقطعي العجينة الى 3 اجزاء متساوية قدر الامكان، ضعي قطرات من اللون الاحمر على جزء، اعجني الى ان يتوزع اللون وتصبح العجينة وردية اللون، كرري ذلك مع اللون الأخضر على الجزء الثاني لتصبح العجينة خضراء اللون. دعي الجزء الثالث بلونه الطبيعي. 4) ضعي كل جزء في طبق مدهون بالزيت وادهني السطح بقليل من الزيت. غلفي بالنايلون وضعي في مكان دافىء 30-40 دقيق الى ان يتضاعف حجمها. 5) تشكيل الرغيف: على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة البيضاء باستعمال النشابة الى سماكة 2/1 سم تقريبا. افردي العجينة الحمراء والخضراء كذلك. 6) ضعي قطع العجينة فوق بعضها، لفيها كالإسطوانة. 7) ضعي العجينة في قالب رغيف، دعيها في مكان دافئ لتخمر ويتضاعف حجمها ثانية. 8) سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ثبتي الرف الأوسط. 9) ضعي القالب في الفرن 40-50 دقيقة الى ان تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون. 10) دعي الرغيف في القالب لعدة دقائق. 11) ضعي الرغيف على لوح خشبي نظيف وباستعمال سكين منشارية اقطعيه الى شرائح. 12) قدميه دافئا مع الأجبان و الزيتون الأسود والأخضر. مواضيع ذات صلة |
|
07-30-2011, 02:16 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة تحضير توست بالألوان
تسلمين يالغلا
|
|
07-30-2011, 03:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة تحضير توست بالألوان
ابدعتي يالغلا
شكرا لك سلمت اناملك مودتي لكي |
|
07-30-2011, 03:54 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة تحضير توست بالألوان
 |
|
07-31-2011, 02:07 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة تحضير توست بالألوان
شكرا تسلمي
|
