 |
  |
|
|
|
08-09-2011, 05:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
  المقادير للقطر 1 كوب من الماء 2/1 كوب من العسل 1 ملعقة كبيرة من الليمون للكيك 2/1 كوب من الزبدة 3/2 كوب من سكر البودرة 1 كوب من دقيق القمح 2/1 1 كوب من دقيق اللوز 1 ملعقة صغيرة من البودينغ باودر 1 ملعقة صغيرة من الملح 3 صفار بيض ڤانيليا للحشو 2/1 كوب من الجبن (كريمة) 4/1 كوب من السكر صلصة الكراميل 1 كوب من السكر 2 ملعقة كبيرة من الماء للتزيين كريمة لباني،جوز الهند للقطر - يُخلط الماء مع العسل فى إناء على نار متوسطة ومع التقليب المستمر حتى يذوب العسل. - يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُترك حتى يبدأ فى الغليان، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يعقد قليلاً. للكيك - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - توضع الزبدة مع السكر البودرة ودقيق القمح فى العجان الكهربائى ويُخفق على سرعة بطيئة، حتى تتداخل المكونات. - يُضاف دقيق اللوز، البيكينغ بودر، والملح إلى خليط الزبدة مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات. - يُضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح العجين متجانساً. - يُصب خليط الكيك فى قالب كيك 30 سنتيمتراً، وتُخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يُترك الكيك ليبرد، يُقسم الكيك إلى طبقتين ، ثم يُصب القطر على الجزء الأسفل. - يُخلط الجبن مع السكر حتى تتداخل المكونات، ويوضع جزء من خليط الجبن كحشو فى المنتصف، ويترك الباقى للتغطية. لصلصة الكراميل - يُوضع السكر مع الماء فى إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي. - تُغطى الكيك بالكمية المتبقيه من الحشو أو بالكريمة اللبانى وجوز الهند. • يُمكن أن تُضاف صلصة الكراميل على سطح الكيك.  مواضيع ذات صلة |
|
08-10-2011, 05:14 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيك بسكوت العسل
مشكورة حبيبتى على الوصفة
|
|
08-13-2011, 02:51 AM
|
#3 |
|
|
رد: كيك بسكوت العسل
 |
|
08-13-2011, 04:31 AM
|
#4 |
|
|
رد: كيك بسكوت العسل
شكرا لك
ابداع متواصل تقبلي مروري وردي |
|
08-15-2011, 12:15 PM
|
#5 |
|
|
رد: كيك بسكوت العسل
 |
كيك بسكوت العسل
