 |
  |
|
|
|
08-13-2011, 02:52 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقلاة: تكون عريضة و عميقة و لها مقبضان و تستخدم لأغراض القلي المختلفة كما يمكن أن تستخدم للطبخ مقلاة البيض: تكون ذات قاعدة سميكة و مقبض طويل مقاوم للحرارة القدور: هناك أشكال و أنواع متعددة من القدور و يفضل استعمال كل حجم حسب الطلب لكي يسهل عملية الطبخ أما بالنسبة لأنواع القدور فيفضل استعمال القدور ذات الوزن المعتدل و لا ينصح باستخدام المانعة للالتصاق لأنه إذا غسلت بطريقة خاطئة بحيث تم كشط السطح تصبح غير جيدة و يمكن أن تؤذي بالصحة قدر البخار: هناك أنواع متعددة منها الفولاذ أو الخيزران و يتكون من وعاء و قواعد ذات ثقوب يوضع عليها الطعام و غطاء قدر الضغط: يتكون من وعاء و غطاء يثبت بطريقة معينة و يعتمد على الضغط الناتج داخل الوعاء لنضج الطعام و من فوائده أنه يأخذ تقريبا نصف المدة في طهو الطعام و لكن يجب توخي الحذر حين استعماله قدر الفخار: يتكون من وعاء و غطاء من الفخار يستخدم بكثرة في المغرب العربي لطهي الطعام و يعطي الطبخ نكهة لذيذة وعاء المزج و الخلط: هناك أنواع متعددة منها المعدنية و هي موصلة جيدة لللحرارة و منها البلاستيكية و تكون بأحجام مختلفة حسب الكمية المراد مزجها  م/ن مواضيع ذات صلة |
|
08-14-2011, 04:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: أنواع اواني الطبخ
يعطيكي العافية
|
|
08-14-2011, 07:34 AM
|
#3 |
|
|
رد: أنواع اواني الطبخ
روعة يالغلا
ابداع شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
|
08-15-2011, 11:54 AM
|
#4 |
|
|
رد: أنواع اواني الطبخ
 |
|
08-22-2011, 07:29 AM
|
#5 |
|
|
رد: أنواع اواني الطبخ
مشكورهـ أختــي دائماً مبدعــه انتظر ابداعتس يالغلاأإأ
|
أنواع اواني الطبخ