 |
  |
|
|
|
09-13-2011, 04:45 PM
|
#6 |
|
|
رد: هل الفريك هو البرغل ؟ ارجوكي اجيبي
الحنطة او البرغل غير عن الفريك وهذي صورته
وآآآآآآآآسفه لتأخري عن الرد في الموضوع   البرغل : وهو يشتق من القمح ، يتميز بكونه ذا قيمة غذائية عالية ، يستعمل في بلاد حوض البحر الابيض المتوسط و خصوصاً سوريا ، لبنان ، فلسطين ، و الاردن ، وغيرها من الدول العربية ، وهو يستعمل ممزوجا ًمع الخضار في الطعام المسى ( تبولة ) او مع اللحوم الحمراء في الطعام المسمى ( كبة ) . وهو يأخذ الفوائد و الميزات الموجودة بالقمح مع بعض التعديل ، في صناعة البرغل ، يستعمل القمح الكامل ، يُكسر القمح الذي يسلق قبلها ، ويجفف تحت الشمس . ولا يتعرض للسلق قبلاً ، البرغل نوعان : خشن و ناعم ، على حسب حجم المكسور من القمح ، فإما ان يكون هذا المكسور خشناً او ناعماً . تركيبته : • نشاء و الياف و مواد سكرية 62% من الوزن • مواد دهن نباتية • بروتين • املاح • كالسيوم ، صوديوم ، بوتاسيوم ، مغنزيوم ، فوسفور ، سيليكون ، يود ، فيتامينات B1 . B2 . B6 . PP . E . D . اتمنى اني افدتك يالغلا |
|
09-13-2011, 05:15 PM
|
#7 |
|
|
رد: هل الفريك هو البرغل ؟ ارجوكي اجيبي
يعطيكن العافية و شكرا علي الردود
|
|
01-25-2012, 06:34 PM
|
#8 |
|
|
رد: هل الفريك هو البرغل ؟ ارجوكي اجيبي
احنا المغاربة نقول الفريك هو الدرة (المزكور)
|
|
01-22-2014, 01:20 PM
|
#9 |
|
|
رد هل الفريك هو البرغل ؟ ارجوكي اجيبي
البرغل وهو القمح الاصفر عكس القمح الاخضر لي نعملوه فريك يعني القمح لي نعملو بيه الشرشم مثلا و ممكن تعمليه دقيق و تصنعي منه الكسرة ارجو اني افدتك
|
