 |
  |
|
|
|
09-09-2011, 08:03 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل الشوربه الليبي
وقت الطهي:40 دقيقةالمقادير:1/4 كيلولحمه مقداربقدونس مقداركركم اصفر 2 ثمرةطماطم معلقه زبده او سمنه مقدارلسان عصفور التحضير:طريقتها بقى ازاي ياسفروته
تقطعي اللحمه قطع صغيره جدا وبعدين تشوحيها على نار متوسطه الحراره لغايه ماتشرب الميه اللي نزلت منها وبعدين تحطي الزبده وتحمري اللحمه لحد مالونها يبقى دهبي وبعدين تحطي ملعقه صغيره كركم وتقلبيها تقلبتين كده وبعدين تبشري الطماطميتين وتحطيهم على اللحمه وتسيبيها شويه حوالي 2دقيقه وبعدين تحطي الميه ولو عندك شوربه يبقى احلى+شويه فلفل اسمر وتسيبي اللحمه تستوي كأنك بتسلقيهاالطبخ: وبعدين لما تستوي حطي الملح و اطفي عليها وحطي حوالي 4 معالق كبار لسان عصفور ني مش محمر بكرر تاني ني وتقفلي غطا الحله كويس عشان البخار هو اللي بيسوي لسان العصفور ولما الشوربه تهدى حطي شويه البقدونس المتقطع قطع صغيره مواضيع ذات صلة |
