 |
  |
|
|
|
09-11-2011, 05:50 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
شوربة البحريات (تشاودر)
 المقادير 2 ملعقة كبيرة زبد 4 كوب بصل مفروم 1/2 كوب كرفس مفروم 1 كوب كرَّات مفروم 2 ملعقة كبيرة دقيق 6 كوب مرق سمك 2 بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات 1/2 كيلو سمك فيليه مكعبات 1/2 كوب سكالوب 1 كوب جمبري (رُبيان) صغير بدون قشر 1 كوب قطع حبار (سبيط) 1 كوب قواقع (أصداف) 1 كوب حليب كامل الدسم ملح وفلفل أبيض شرائح خبز فرنسي للتقديم الطريقة - يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والكرفس والكرَّات مع التقليب لمدة 5 دقائق. - يُضاف الدقيق، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين. - يُضاف المرق إلى خليط الزبد مع التقليب المستمر منعاً لتكون أي كتل (يُمكن تصفيتها قبل الخطوة التالية، إذا لزم الأمر). - تُضاف البطاطس والبحريات وتُتبل بالملح والفلفل ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يُضاف الحليب إلى الشوربة وتُترك لمدة دقيقتين وتُقدم ساخنة مع شرائح الخبز. مواضيع ذات صلة |
|
09-11-2011, 09:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة البحريات (تشاودر)
 |
|
09-14-2011, 04:37 PM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة البحريات (تشاودر)
تسلم ايديكي
|
|
09-14-2011, 07:03 PM
|
#4 |
|
|
رد: شوربة البحريات (تشاودر)
 |
