 |
  |
|
|
|
09-14-2011, 03:53 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
السلام عليكم
الأطفال الغذاء الذي ينمي العـقـل يقول المختصون في عالم التغذية إن القدرات العقلية و ذكاء الإنسان يبدأ من العقل يبدأن من مائدة الطعام ، إذ أن الذكاء تحدده عوامل وراثية و بيئية يحافظ عليها و ينميها الغذاء ، و اليك بعض العناصر الغذائية المهمة في تنمية الذكاء و مصادرها الطبيعية و خاصة في مراحل النمو المختلفة : 1- اليود يعتبر اليود من أهم المعادن التي تساعد على نمو الجهاز العصبي و العقلي و المحافظة على سلامته ، و له فوائدة عديدة أخرى في الجسم فهو مفيد في إمتصاص الكربوهيدرات و في التمثيل الغذائي لفتامين ( a) و يؤدي نقص اليود إلى تأخر النمو الجسدي و التخلف العقلي و التقليل من القدرة على التحصيل الدراسي و الخمول و التعب مع زيادة الوزن .. مصادر اليود : يوجد في الأسماك البحرية ، و ملح الطعام المدعم باليود . 2- دهون أوميجا3 : فهي أساسية في نمو المخ و تحسين أدائه الوظيفي . مصدادر أوميجا3 : أسماك السردين ، و المكسرات مثل عين الجمل ، و زيت بذور الكتان ، و حليب الأم غني بأحماض أميجا3 فقد ثبت أن درجة ذكاء الأطفال الذين يتناولون حليب الأم أكبر من الذين يتناولون الحليب الصناعي . 3- الحبة السوداء : حبة البركة لها أثر في واضح في سلامة المخ و تنشيط خلاياه ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات و الأملاح المعدنية و البروتينات و بعض الأحماض الدهنية غير الدهنية و مضادات للأكسدة ، و تحتوي أيضا على مادة الجلوتاتيون المهمة في نمو الأطفال بدنيا و ذهنيا . 4- الكالسيوم و البوتاسيوم : يرتبط الذكاء مع الكفاءة العصبية لنقل الإشارات من المخ إلى الأعصاب ، و يعتبر الكالسيوم و البوتاسيوم من الأملاح المعدنية الضرورية في انتقال الإشارات من المخ إلى الجسم و العكس . مصادر البوتاسيوم : خبز البر ، و اعدس ، و لوبيا ، و السبانخ ، و الخوخ ، و المشمش المجفف . 5- البيض أكدت الدكتورة إليزابيث وارد أستاذة التغذية في جامعة كامبريدج على أهمية البيض في تغذية الأطفال ، لأنه غني بالكوليسترول و البروتينات و العناصر الغذائية للنمو ... مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين (b ) و التي أثبتت الدراسات قدرتها على تحسين التعلم و الذاكرة . 6- الحديد و الزنك و الماغنسيوم : و هم من المعادن الضرورية لصحة المخ و تنشيط خلاياه و المحافظة على الذاكرة ، و يساعد الزنك على التخلص من المعادن الثقيلة كالرصاص . مصادر الحديد : اللحوم الحمراء ، و الدجاج ، و الكبدة ، و البقوليات ، و السردين . مصادر الزنك : المحار أغنى مصدر لمعـدن الزنك ، نخالة القمح ، و افول السوداني . مصادر الماغنيسيوم : البقوليات ، و السمسم ، بذور عباد الشمس ، الزعتر . 7- فيتامين ( e ) : و هناك أدلة كثيرة تدل على أن هذا الفيتامين يحمي الأنسجة الدهنية في الدماغ من التلف و أنه يساعد على تدفق الدم إلى الدماغ . و يوصف فيتامين ( e ) إلى المتقدمين في السن الذين يعانون من ضعف الدورة الدموية للدماغ لتحسين أداء الدورة الدموية . مصادر فيتامين ( e ) : يوجد في البقوليات ، و الخضروات ، و زيت الزيتون . فإعدادك لطعام أسرتك احرصي على أن يحتوي على كل هذه العناصر الغذائية المهمة للذكاء ، بالإضافة إلى وجود الأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم الحمراء و الدجاج و الأسماك و إلى وجود الأحماض الدهنية كما في زيت الزيتون ، و ذلك ليكون طعامك مثاليا و صحيا لكل أفراد أسرتك . لو عجبكم موضوع التقيم بي الميزان ولا تبخلو عليا بي ردودكم مواضيع ذات صلة |
|
09-14-2011, 02:08 PM
|
#2 |
|
|
رد: اغذية تساعد على نمو الذكاء عند الاطفال الصغار
مشكورة يا بنت بلادي ...
انا ما عرفتش نبعثلك رسالة خاصة ....نعطيك ايميلي والا احسابي ع الفيس بيش نتعرف ^_^ |
|
09-14-2011, 05:41 PM
|
#3 |
|
|
رد: اغذية تساعد على نمو الذكاء عند الاطفال الصغار
مشكوره يعني ماعنديش اخوه صغيرين
ومشكوررررررررررره حبيبتي |
|
09-16-2011, 02:11 AM
|
#4 |
|
|
رد: اغذية تساعد على نمو الذكاء عند الاطفال الصغار
منوووووووووووووره على المعلومات يالغلا
|
|
09-17-2011, 04:18 PM
|
#5 |
|
|
رد: اغذية تساعد على نمو الذكاء عند الاطفال الصغار
يعطيكي الف عافيه
معلومات جميله |
اغذية تساعد على نمو الذكاء عند الاطفال الصغار