 |
  |
|
|
|
11-11-2011, 10:52 AM
|
#1 |
|
من كبار الاعضاء |
كيكـ بشربات الجنزبيل
كيك بشربات الجنزبيل  المقادير 1 ملعقة صغيرة خميرة ½ 2 كوب دقيق 4 ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة ملح 3/2 كوب حليب دافئ 3 بيض مخفوق 4 ملعقة كبيرة زبده فانيليا ½ كوب عين جمل ½ كوب زبيب ¼ فاكهه مسكرة لوز حلقات للرش الطريقة: - يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180. - تُخفق الزبدة جيداً و يُضاف السكر و يستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة. - يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق مع الخميرة و الملح و الڤانيليا و يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ثم يُقلب حتى يتجانس. - تُضاف المكسرات من عين الجمل و الزبيب و الفاكهة المسكرة مع الخلط الجيد حتى تتداخل المكونات. - يُدهن قالب الكيك المُجوف من الوسط بقليل من الدهن و تُرش حلقات اللوز على القاع و على الجوانب ، ثم يُصب خليط الكيك على اللوز في القالب. - يُترك الخليط لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ حتى يختمر. - يُخبز في الفرن السابق التجهيز و يُترك لمدة 25-35 دقيقة حتى ينضج الكيك. - يتم عمل ثقوب في الكيك بواسطة سيخ خشبي ، و يُصب عليه من شربات الجنزبيل و تُزين بالفاكهة الطازجة . شربات الجنزبيل يتكون من ماء و سكر ،عند استخدام أي كمية من الماء يكون ضعف كميته سكر و يُضاف جنزبيل مفروم ناعم و يُترك على النار حتى يتركز ، و يُستخدم دافئاً  مواضيع ذات صلة |
|
11-12-2011, 07:05 AM
|
#2 |
|
|
رد: كيكـ بشربات الجنزبيل
الله يعطيك العافية
|
|
11-12-2011, 05:22 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيكـ بشربات الجنزبيل
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
11-13-2011, 04:42 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيكـ بشربات الجنزبيل
تسلم ايديكي
|
