 |
  |
|
|
|
12-22-2011, 03:07 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
البيكاتا علي طريقتي.............
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته...........
النهارده هقولكم علي طريقه سهله للبيكاتا وطعمها واااااااااااااااو وان شاء الله تعجبكم نبتدي علي بركة الله*** المقادير....... 1 ك لحم بفتيك بتلو علبه قشطه كوب حليب 2 كوب ماء زبده 3 ملعقه كبيره دقيق ملح حسب الرغبه مكعب ماجي 1 ملعقه صغيره فلفل فطر يمكن عدم اضافته( حسب الرغبه) الطريقه.......... نتبل قطع اللحم بالملح والفلفل نترك الزبده حتي تسخن ونشوح فيها اللحم جيدا(حتي لا يفقد الماء عند الطهي ويصبح اللحم يابس) ثم نضع اللحم جانبا وفي نفس الزبده نشوح الفطر ونضعه جانبا ثم نضع الدقيق ونحمره الي ان يصبح ذهبي اللون ونضيف عليه الحليب ببطء حتي لا يتكتل ثم نضيف الماجي والقشطه ونتركهم الي ان يغلون ثم نضع عليهم المشروم واللحم ثم نضيف الماء الساخن والفلفل الاسود ونتركهم علي نار متوسطه الي ان ينضج اللحم وتتكثف الصلصه ملحوظه*** يمكن زياده الفلفل الاسود حتي تصبح الصلصه مائله للون الرصاصي وبذلك تصبح حاره قليلا وعليكم بالعافيه السلام عليكم ورحمه الله وبركاته............. :icon_arrow: مواضيع ذات صلة |
|
12-22-2011, 05:09 AM
|
#2 |
|
|
رد: البيكاتا علي طريقتي.............
|
|
12-22-2011, 03:23 PM
|
#3 |
|
|
رد: البيكاتا علي طريقتي.............
 |
|
12-22-2011, 04:19 PM
|
#4 |
|
|
رد: البيكاتا علي طريقتي.............
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
02-11-2012, 05:27 PM
|
#5 |
|
|
رد: البيكاتا علي طريقتي.............
 |
