ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > ساندويتشات و معجنات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
ساندويتشات و معجنات طريقة عمل حشوة الجبنة يوجد هنا طريقة عمل حشوة الجبنة فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن

فساتين العيد


 
قديم 01-16-2012, 03:51 AM   #1

•°o.O ڪـبريآآآآآآئي O.o°•

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 176590
تاريخ التسجيـل: Nov 2011
مجموع المشاركات: 9,667 

طريقة عمل حشوة الجبنة


طريقة عمل حشوة الجبنة

مقادير عمل صرر الجبنة
دقيق عادي 3 أكواب
زيت نباتي نصف كوب
ملح نصف ملعقة صغيرة
ماء حسب الحاجة
زيت لقلي الصرر

الحشوة

جبنة مجدولة مقطعة إلى شرائح نصف كيلوغرام
جبنة عكاوي مقطعة إلى شرائح نصف كيلوغرام
بقدونس مفروم نصف باقة
بهار أبيض ربع ملعقة صغيرة
بيضة واحدة
دقيق ملعقة طعام
زبدة مذوبة 300غ

طريقة عمل صرر الجبنة
يخلط الزيت مع الدقيق ويفركان معاً باليدين ثم يتركان جانباً 30 دقيقة حتى يمتص الدقيق كل الزيت.

يضاف الملح وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة، وزن كل منها 70 غراماً تقريباً. تغطى قطع العجين وتترك جانباً ساعة كاملة لترتاح.

يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق كل كرة عجين للحصول على دائرة قطرها 60 إلى 65 سم. تدهن كل دائرة عجين بالزبدة المذوبة، ثم تكدّس 4 طبقات من العجين فوق بعضها البعض وتقطع إلى شرائط، ومن ثم إلى مربعات من 8 إلى 9 سم. يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من خليط الجبنة، ثم تطوى حواف المربع الأربعة فوق الحشوة وتقرص قليلاً مع ترك فتحة صغيرة في الأعلى.

تصف الصرر المحضرة في صينية وتحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 5 إلى 6 ساعات ثم تقلى في الكثير من الزيت الساخن داخل مقلاة عميقة حتى تنتفخ. تقلب الصرر على الوجه الآخر ويتابع القلي لتصبح ذهبية اللون.

ترفع الصرر من الزيت وتقلب فوق محارم المطبخ الورقية للتخلص من كل فائض الزيت فيها.


الحشوة

يغير ماء نقع شرائح الجبنة كل 15 إلى 20 دقيقة للتخلص من معظم الملح. تصفى شرائح الجبنة من الماء ثم تلف بفوطة مطبخ للتخلص من كل الرطوبة.

تهرس الجبنة بالشوكة أو في الخلاط لتصبح ناعمة القوام ثم يضاف إليها البيض والدقيق والبقدونس والبهار الأبيض. يخلط المزيج جيداً للحصول على حشوة الجبنة.


ملاحظة

يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من البابريكا إلى حشوة الجبنة.

[IMG]
مقادير عمل صرر الجبنة دقيق عادي 3 أكواب زيت نباتي
[/IMG]

مواضيع ذات صلة
طريقة عمل حلوى "ماكارونس" الحلوى الفرنسي
طريقة عمل كب كيك بأشكال رهيبة ولذيذة
طريقة عمل جيلي بالتوت
طريقة عمل ميني كيك شوكولاته مع التوت
طريقة عمل الكنافة والقطايف بالمقادير مع الشيف حسن
طريقة عمل العجينة السحرية الخاصة بالفطائر والبيتزا والمعجنات
طريقة عمل علبه لتغلييف الهدايا...
ملف شامل على كل انواع الخبز وطريقة تحضيره
طريقة عمل البسبوسة باللوز مع الشيف حسن
طريقة عمل سوفلي بالجبن Samira Tv
طريقة عمل البيتزا المشوية بالزيتون و الموزاريلا
فطائر الزيتون والجبنة



 
قديم 01-16-2012, 10:58 AM   #2

دلوعه حمودي


رد: طريقة عمل حشوة الجبنة


طريقة عمل حشوة الجبنة



يسلموحبوبه


يعطيك العافيه


 
قديم 01-17-2012, 04:43 PM   #3

كن مع الله


رد: طريقة عمل حشوة الجبنة


طريقة عمل حشوة الجبنة

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

 
قديم 01-18-2012, 02:15 PM   #4

توفي الحلوه


رد: طريقة عمل حشوة الجبنة


طريقة عمل حشوة الجبنة

مشكوره

 
قديم 05-16-2012, 05:50 AM   #5

•°o.O ڪـبريآآآآآآئي O.o°•


رد: طريقة عمل حشوة الجبنة


طريقة عمل حشوة الجبنة


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:27 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0