 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات طريقة عمل الزيتون الاسود يوجد هنا طريقة عمل الزيتون الاسود مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
01-09-2009, 12:32 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
*تخليل الزيتون الأسود
-------------------- المقادير : ---- 3 كيلو زيتون أسود 4 ملاعق زيت 3 كوب خل كيلو ملح خشن الطريقة :---- يغلى مقدار من الماء ويوضع فيه الزيتون ثم ينشل بسرعة ويجفف بتعريضه للشمس يوما او يومين مع تقليبه من آن لآخر تعد آنية للتخليل عبارة عن صفيحة نظيفة جدا ومثقبة من القاع أو قدرا أو برطمان ثم يضع فيها الزيتون والملح فى طبقات متبادلة بحيث يغطى السطح بطبقة من الملح يوضع فوق السطح ثقلا وتوضع فى مكان دافىء لمدة اسبوع ( طبعا فوق الثقل يوضع الغطاء ) يرفع الثقل ويصفى الماء بقلب البرطمان يغطى السطح مرة أخرى بطبقة من الملح مع وضع الثقل ويغطى ويترك اسبوع آخر ويصفى تكرر هذه العملية 3 او 4 مرات يعبا الزيتون فى برطمانات ويضاف اليه الخل والزيت أو يوضع محلول ملحى وعلى أن يغسل بالخل ويخلط بقليل من زيت الزيتون وقت الأستخدام |
|
01-09-2009, 08:43 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الزيتون الاسود
 |
|
01-09-2009, 08:44 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الزيتون الاسود
 |
|
01-10-2009, 12:55 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الزيتون الاسود
مشكووورة يااا الغاالية
|
|
01-10-2009, 07:39 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الزيتون الاسود
مشكورة يا الغالية
|
طريقة عمل الزيتون الاسود