ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش يوجد هنا الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 01-11-2009, 09:28 AM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,692 

11633831441487246193 الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش

حصـــــــــرى


المكونات

  • 8 حبات صغيرة الحجم من الشمندر مزال عنقه
  • أوراق حزمة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • زيت زيتون بكر
  • ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
  • أوراق حزمة صغيرة من البقدونس الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • أوراق حزمة صغيرة من الطرخون أو الريحان الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 4 قطع من شرائح اللحم (تزن القطعة الواحدة 100 جم)
تتبيلة الجبن القريش:
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن القريش
  • ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
  • زيت الزيتون بكر
  • قليل من أوراق الزعتر الطازجة
طريقة التحضير

  1. يشعل فحم المشواة
  2. يرص الشمندر فوق نصف مساحة ورقة الألومنيوم (30×60 سم تقريباً) ويرش من فوقه إكليل الجبل ثم يثنى ورق الألومنيوم وتثنى الأطراف مرة أخرى ليكون كيساً به الشمندر
  3. يطعن ورق الألومنيوم عدة مرات بواسطة السكين بحيث يسمح للدخان بالدخول في ورق الألومنيوم وإعطاء نكهته للشمندر
  4. ترفع شبكة المشواة ويوضع ورق الألومنيوم بحرص فوق الفحم مباشرة مع وضع بعض قطع الفحم المشتعلة فوقه أيضاً
  5. يترك الشمندر لمدة 30 إلى 40 دقيقة في المشواة أو حتى ينضج الشمندر ثم يرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد
  6. يفتح ورق الألومنيوم ويرفع الشمندر بعد التخلص من إكليل الجبل
  7. بعد أن يبرد قليلاً، يقشر الشمندر ويقطع إلى قطع كبيرة غير متساوية ثم يوضع في وعاء
  8. يضاف إليه الخل و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر والكثير من الملح والفلفل ونصف كمية البقدونس والطرخون
  9. يقلب الخليط ويتم التأكد من درجة تتبيله
  10. يوضع الجبن القريش في وعاء ويضاف إليه عصير الليمونة وبشرها الناعم ثم يضاف إليه رشتين من زيت الزيتون البكر وأوراق الزعتر وبعض الملح والفلفل ويقلب الخليط برفق حتى تختلط المقادير جيداً وبعدها يمكن إذابة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة
  11. تدهن قطع شرائح اللحم بقليل من التتبيلة ثم توضع على المشواة وتطهى حسب الرغبة مع تقليبها على الجهة الأخرى كل دقيقة ثم ترفع من على المشواة وتوضع في طبق لتستريح
  12. للتقديم يقسم الشمندر على طبقين للتقديم ثم يوضع من فوقها قطعيتن من شرائح اللحم لكل طبق ثم ملعقة كبيرة من تتبيلة الجبن القريش وأخيرًا يرش من فوقها باقي الأعشاب وتصبح جاهزة للتقديم

 
قديم 01-11-2009, 09:59 AM   #2

اميرة وتاج راسنا


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القر


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش

يم يم يمي

 
قديم 01-11-2009, 09:59 AM   #3

اميرة وتاج راسنا


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القر


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


 
قديم 01-11-2009, 03:28 PM   #4

@صمت المشاعر@


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القر


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش

يسلمو على الوصفة يا عسل

 
قديم 01-11-2009, 03:28 PM   #5

@صمت المشاعر@


رد: الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القر


الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:26 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0