 |
  |
|
|
|
01-13-2009, 10:30 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المكونات 1 كجم من قطع السمك ½ كوب من الماء 3 من الليمون العماني المجفف 2 ملعقة صغيرة من الملح 3 ملاعق كبيرة من الزبد 15 ورقة من أوراق الكاري 3 بصل مقطعة 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل الطازج المفري 2 فص من الثوم المفري 1 ملعقة صغيرة من السكر 1 فلفل حار مقطع 2 ملعقة صغيرة من بهارات البزار الخليجي 1 ملعقة صغيرة من الكركم 1 كوب من الطماطم المقطعة ¼ كوب من الكزبرة المقطعة طريقة التحضير يسخن بعض من الزبد في قدر كبير يضاف إليه البصل والثوم والجنزبيل والسكر وتشوح المكونات حتى تذبل يضاف الكركم إلى الخليط ويشوح قليلاً تضاف قطع السمك والبهارات والفلفل الحار وأوراق الكاري والليمون العماني إلى الخليط تشوح المكونات لمدة دقيقتين تقريباً ثم تضاف إليها الطماطم والكزبرة والملح والفلفل يصب بعض من الماء على الخليط ويترك ليغلي برفق لمدة 45 دقيقة تقريباً على نار هادئة يقدم مع الأرز الأبيض |
|
01-13-2009, 10:31 AM
|
#2 |
|
|
رد: مرقة سمك
 |
|
01-14-2009, 04:19 AM
|
#3 |
|
|
رد: مرقة سمك
قصدك صالونه سمك
ههههههههههههه مشكورة يالغالية  |
|
01-14-2009, 06:21 AM
|
#4 |
|
|
رد: مرقة سمك
هههههههههههههههههه
حتى احنا بعمان نسميها صالونة سمك تسلمين يالغالية |
|
01-14-2009, 06:21 AM
|
#5 |
|
|
رد: مرقة سمك
 |
مرقة سمك
