 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات الكروسان يوجد هنا الكروسان فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
03-06-2012, 06:39 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
الكروسان
الكورسان00غرام ماء250 مل حليب30 غرام خميرة900غرام طحين1م ملح130 غرام سكر80 غرام **دة مذابةللتطبيق:500 غرام **دةالطريقة1-في وعاء الخلط نخلط الطحين والماء والحليب والخميرة والملح والسكر تخلط جيداثم تضاف ال**دة الذائبة وتعجن خمس دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتماسكةثم قومي بتغطية العجينة وتركها في مكان دافىء الى ان تتخمر ويمكن تركها طوالاليلل في الثلاجةبين ورقتين من ال**دة قومي برق ال**دة الباردة الى مربعقومي برق العجينة بحيث تكون اكبر من حجم ال**دةضعي ال**دة في الوسط العجينة كما هو موضح في الصورةثم قومي بتطبيق العجينة فوق ال**دة مثل الرسالة تطوي الجزء الاول من العجينةفوق ال**دة ثم الجزء الثاني ويجب المحافظة على العجبنة ال**دة باردة ثم تغلفوتوضع في الثلاجةكرري العملي السابعة ثلاثة مرات وهكذا نحصل على 16 طبقة من العجينةوتركيها ترتاح في الثلاجةفي المرة الاخيرة قومي برق العجينة وقطعيها الى مثلثلتوكل مثلث اعملي فيه شق صغير من القسم الخلفي ثم لفيها على شكل مثلث ضعي العجينة جانبا الى ان تتخمرقومي بدهن العجين بخليط التلميع المكون من الحليب والبيضصحتين وعااافيه
مواضيع ذات صلة |
|
03-09-2012, 04:14 PM
|
#2 |
|
|
رد: الكروسان
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
03-10-2012, 05:22 AM
|
#3 |
|
|
رد: الكروسان
 يسلمو حبوبه يعطيك العافيه  تقبلي مروري\ دلوعه حمودي |
