 |
  |
|
|
|
05-06-2012, 09:40 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
المفين- حلى المفين2013- مكونات المفين
المفين  المقادير: - وقت العمل : 10 دقائق - مدة بقاء الكيكة في الفرن 20 دقيقة تقريباً - المقدار يكفي لعمل 12 حبه حجم متوسط . - 1 كوب سكر مطحون . - نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة أي (مايعادل اصبع زبدة "113"جرام ) - 2 ملعقة شاي فانيليا سائلة أو ربع ملعقة صغيره فانيليا بودرة . - 2 بيض - 1/2 كوب حليب سائل - 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 2 كوب دقيق أبيض.( أفضل دقيق الكويت ) - ذرة ملح - ملعقة كبيرة سكر غير مطحون . الطريقة: - يسخن الفرن 330 درجة . - تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح . - يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق . - يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي - ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره . - سيكون الخليط ثقيل نوعا ما. - يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملئ الورقه . - عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى ... أفكار للشيف: - يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة . - يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط . مواضيع ذات صلة |
|
05-16-2012, 03:01 AM
|
#2 |
|
|
رد: المفين- حلى المفين2013- مكونات المفين
مشكورة اختي على الطرح الرائع ..... والابداع
وبانتظار جديدك ... المميز تقبلي مروري |
