 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| حلويات و مشروبات بودنج الموز بصلصة التوت2013- طؤيقه عمل بودنج الموز بصلصة التوت2013 يوجد هنا بودنج الموز بصلصة التوت2013- طؤيقه عمل بودنج الموز بصلصة التوت2013 حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف |
|
|
05-06-2012, 10:33 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
بودنج الموز بصلصة التوت2013- طؤيقه عمل بودنج الموز بصلصة التوت2013
بودنج الموز بصلصة التوت  المقادير: عصير ليمونة. كوب كريم شانتيه. 2 كوب لبن كامل الدسم. كوب سكر سنترفيش. فانيليا. 2 باكو جيلي موز. باكو شيكولاتة بيضاء سادة (150 جراما) تقطع قطعا صغيرة. لصلصة التوت: 2/1 كيلو توت أحمر. 3 ملاعق كبيرة سكر سنترفيش. للتجميل: وحدات توت طازجة. عصير نصف ليمونة. الطريقة: * يرفع 2 كوب ماء علي النار حتي يغلي يصب فوقها الجيلي ويقلب المقدار بشدة حتي يذوب الجيلي تماما، يترك المقدار حتي يبرد. * ترفع الشوكولاتة علي حمام ماء دافيء حتي تذوب تماما، وتترك حتي تبرد نوعا. * في إناء طهي عميق يخلط اللبن والسكر ويرفع المقدار علي النار حتي يذوب السكر تماما، يضاف عصير الليمونة ويترك المقدار يغلي علي النار 2 ـ 3ق. * يرفع المقدار من فوق النار ويترك حتي يبرد نوعاً. *تخلط جميع المقادير اللبن والشوكولاتة والجيلي ويقلب حتي تتجانس ثم تضاف الكريمة ويقلب المقدار. * يصب البودنج في قوالب عميقة ويوضع داخل الثلاجة لحين التقديم. * لعمل صلصة التوت: يخفق التوت في الخلاط حتي ينعم ثم يصفي من مصفاة ناعمة. * يرفع عصير التوت مع السكر علي النار ويقلب المقدار حتي يذوب السكر تماما، يضاف عصير الليمون ويترك المقدار يغلي علي النار حتي يغلظ قوام الصلصة نوعاً. * ترفع الصلصة من فوق النار وتترك حتي تبرد تماما. * عند التقديم تقلب القوالب في أطباق التقديم ويصب فوقها صلصة التوت. وتقدم مجملة بوحدات طازجة من التوت. مواضيع ذات صلة |
|
05-16-2012, 02:52 AM
|
#2 |
|
|
رد: بودنج الموز بصلصة التوت2013- طؤيقه عمل بودنج الموز بصلصة التوت2013
مشكورة اختي على الطرح الرائع ..... والابداع
وبانتظار جديدك ... المميز تقبلي مروري |
