 |
  |
|
|
|
06-20-2012, 12:59 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
تحضير الكبدة المصرية اكلة مصرية
الكبدة المصرية مقادير الوصفة 1-2 كغ كبدة مقطعة صغيراً ملح ,كمون 3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار 3ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1-4 كوب زيت للتحمير طريقة التحضير نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيداً ثم نتبل بها الكبدة ونتركها في البراد 1/4 ساعة . نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فوراً الرائحة الطيبة . نخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة . بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر في زيتها . توضع في طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضروري للمذاق المميز للكبدة الاسكندراني). تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة و الخبز المصري  [/IMG]مواضيع ذات صلة |
|
06-21-2012, 03:20 PM
|
#2 |
|
|
رد: تحضير الكبدة المصرية اكلة مصرية
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
|
06-21-2012, 03:41 PM
|
#3 |
|
|
رد: تحضير الكبدة المصرية اكلة مصرية
بجد تسلم ايديكي احنا فعلا في مصر بنعمل الكبدة الاسكنراني كدة
|
|
06-21-2012, 05:25 PM
|
#4 |
|
|
رد: تحضير الكبدة المصرية اكلة مصرية
تسلم الايادي |
