شــــــــــوربة الكرنب
شــــــــــوربة الكرنب
المقادير:
كرنب ويفضل الاخضر منه
ثلاث فصوص ثوم
صلصة طماطم
ملعقة سكر
بصل اخضر مقطع دوائر
ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض
قطعة دجاج مدخنه
ملعقه كبيره دقيق
ملح
فلفل اسود
الطريقة:
- نقطع الكرنب بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الكرنب نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.
- بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء ونضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق. ثم يقدم مع الخبز الفرنسي
التعديل الأخير تم بواسطة اميرة وتاج راسنا ; 02-09-2009 الساعة 02:56 PM.
|