 |
  |
|
|
|
02-09-2009, 01:51 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
انتبهوا هذا الحلى يحتاج الى نار عاليه جدا ووقت لمدة
لاتقل عن ساعه الاربع المقادير 6كاسات ماء 1كاس ماء ورد منقوع بالزعفران 1/2كاس زيت ذره 1كاس دقيق الذره (نشاء) 3ملاعق متوسطه هيل ناعم 1ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها 3كاسات و1/2سكر عادي الطريقة : نذوب النشاء في الماء نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق  يصب عليه الماء بالنشاء ويرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك حتى يذوب تماما    اضيفي الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه كل 3دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه  نضيف ملون الطعام الأحمر مقدار ملئ غطاء الغرشه   صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات   بالعافية عليكم |
|
02-09-2009, 01:53 PM
|
#2 |
|
|
رد: الحلوى العمانية يم يم يمي
 |
|
02-09-2009, 03:01 PM
|
#3 |
|
|
مشكورة عالطريقة روعه وسهلة أعجبت أمي مره , كتبت طريقة أنشاء الله جربه اليوم |
|
02-09-2009, 03:08 PM
|
#4 |
|
|
رد: الحلوى العمانية يم يم يمي
مشكورة ع الطريقة روعه وسهلة
|
|
02-09-2009, 03:31 PM
|
#5 |
|
|
رد: الحلوى العمانية يم يم يمي
يميم
|
الحلوى العمانية يم يم يمي
رد: الحلوى العمانية يم يم يمي