 |
  |
|
|
|
02-18-2009, 02:38 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 * المقادير: - حبة منغا ناضجة. - قطعة من الزنجبيل الطازج. - حبتان من البصل الأحمر. - 500 غرام من الروبيان المطهو والمقشّر. - ملعقة صغيرة من الكركم. - ملعقة صغيرة من زيت السمسم. - 30 سنتيلتراً من حليب جوز الهند. - ملعقة صغيرة من السكر الأحمر. - ملح وبهار. * للتزيين: - ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور. - ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود. * التحضير: - قشري حبة المنغا وانزعي النواة ثم قطّعيها الى مربعات. - قطعي البصل وافرميه ناعماً وانزعي أوراق الزنجبيل وقطعيها. - حمّي زيت السمسم في مقلاة ثم قلبي فيه البصل والزنجبيل وأضيفي رشة سكر أحمر وكركم. - أتركي المزيج بضع دقائق على النار حتى يشقرّ قليلاً مع ضرورة التحريك. - أضيفي الروبيان والمنغا وحليب جوز الهند ثم الملح والبهار واطهي المزيج على نار خفيفة 15 دقيقة. - زيني الطبق بجوز الهند والسمسم وقدميه مع رزّ بسمتي |
|
02-18-2009, 06:58 AM
|
#2 |
|
|
رد: كاري الروبيان بالمنغا
تسلمين ياعمري
|
|
02-18-2009, 06:59 AM
|
#3 |
|
|
رد: كاري الروبيان بالمنغا
 |
كاري الروبيان بالمنغا