|
|
ساندويتشات و معجنات خبز الفوكاشا الإيطالي يوجد هنا خبز الفوكاشا الإيطالي فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
02-12-2013, 02:15 AM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
خبز الفوكاشا الإيطالي
مقادير العجينة: -800 غرام من الدقيق -15 غراماً من الخميرة -450 ملليلتراً من الماء الدافئ -20 غراماً من السكر -100 ملليلتر من زيت الزيتون -15 غراماً من الملح -ملعقة من زيت الزيتون لدهن العجينة بعد الخبز مقادير الحشو: -150 غراماً من معجون الريحان -100 غرام من الطماطم المجفّفة -200 غرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح -20 غراماً من أوراق الصعتر الأخضر -25 غراماً من أوراق إكليل الجبل الأخضر -100 غرام من جبنة "بارميزان" -50 غراماً من الثوم المطحون طريقة التحضير: 1_ للحشو: توضع جميع مكوّنات الحشو في داخل وعاء، مع تقليبها جيداً. 2- للعجينة: يضاف السكر والخميرة إلى كأس، تملأ بالماء الدافئ، وتدع لمدة 10 دقائق. ثم، تخلط المكوّنات الباقية مع الماء والسكر والخميرة لتتشكّل عجينة، تفرد بعد 10 دقائق من إيداعها جانباً. 3_ يوضع الحشو على العجينة وتلفّ، وتترك في حرارة الغرفة لمدة تتراوح ما بين 30 و45 دقيقة، ثم تخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. وبعد إخراجها من الفرن، تدهن بزيت الزيتون، وتقدّم مواضيع ذات صلة |