 |
  |
|
|
|
02-22-2009, 12:37 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير: -5 صدور دجاج مجرده من العظم والجلد. - ½ 1 ملعقة صغيرة ملح. -1 ملعقة بودرة الكاري. - ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم. - 2 ملعقة طعام زيت الزيتون. - 1 فلفل أخضر حار مبشور ناعم. - ½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة. - 3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز). * للتغطية: - 1 كوب بقسماط. - 2 بيضة مخفوقة. الطريقة: - يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعماً. - يضاف علية الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمون والكزبرة. - يعجن مع بعض جيداً. - يعمل منه أقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريباً. - يغمس في البيض ثم البقسماط. - يسخن زيت ويحمر من الجانبين. - يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت. - يحضر خبز البورغر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورغر وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب الرغبة. * ملاحظة: في حالة عدم الرغبة بتغطية قطعة البورغر بالبيض والبقسماط يحمر في مقلاة من التيفال حتى لا تلتصق قطعة البورجر في القاع. |
|
02-22-2009, 01:37 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة اعداد: أقراص بورغر الدجاج
تسلم ايدك
|
|
03-01-2009, 10:07 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة اعداد: أقراص بورغر الدجاج
تسلم ايدك
|
|
03-01-2009, 10:10 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة اعداد: أقراص بورغر الدجاج
 |
|
03-01-2009, 03:40 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة اعداد: أقراص بورغر الدجاج
مشكوووورة ياا الغاليــــــة
|
طريقة اعداد: أقراص بورغر الدجاج