 |
  |
|
|
|
12-08-2013, 10:42 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : مقادير البراونيز قالب شيكولاتة خام 2 ستيك زبدة 2 كوب سكر 4 بيضة 3 ملاعق صغيرة فانيليا كوب وربع دقيق مقادير الايسينج 2 ستيك زبدة 5 كوب سكر بودرة ربع كوب كاكاو ربع ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق صغيرة فانيليا نصف كوب قهوة مبردة طريقة التحضير : 1- قومى بتسخين الفرن 325 درجة 2- ادهنى الصينية وجهزيها للبراونيز 3- قومى بتسييح الشيكولاتة فى الميكرويف حتى تسيح لمدة 30 ثانية ثم دعيها تهذأ 4- فى وعاء عميق قومى بخلط الكريمة والزبدة والسكر اخفقيهم جيدا ثم قومى بإضافة البيض وقومى خفقهم بالخفاق الكهربائى على سرعة منخفظة ثم قومى بإضافىة الشيكولاتة والفانيليا واخفقى الخليط جيداً قومى بإضافة الدقيق وقومى بالخفق حتى ينعم الخليط 5- اسكبى البراونيز بالصينية ووزعيه جيداً 6- اخبزيه لمدة 45 دقيقة 7- ثم اتركيه يبرد بعد إخراجه من الفرن 8- ابدئى بعمل الايسينج 9- قومى بخلط الزبد والسكر البودرة والكاكاو البودرة والملح والفانيليا ثم قومى بإضافة نصف كوب القهوة 10- احضرى البراونيز البارد واسكبى عليه ايسينج الموكا 11- ثم ضعيه فى الثلاجه حتى يتماسك تماما وبالهنا والشفا مواضيع ذات صلة |
براونيز الموكا