 |
  |
|
|
|
12-09-2013, 09:53 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : مقادير الكيك 2 ستيك زبدة 4 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو خام 1 كوب ماء مغلى 2 كوب دقيق 2 كوب سكر ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب لبن رايب 2 بيض 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1 ملعقة صغيرة فانيليا كوب ونصف شيكولاتة نوتلا لحشو الفراولة 2 كوب فراولة مقطعة شرائح ربع كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا للكريمة 2 كوب كريمة خفق نصف كوب سكر بودرة طريقة التحضير : الطريقة : 1- قومى بتسخين الفرن 350 درجة 2- قومى بتسييح الزبدة فى وعاء عميق على النار 3- قومى بإضافة الكاكاو ال الزبدة 4- قلبى جيداً حتى ينعم الخليط ويختلط الكاكاو جيدا 5- قومى بإضافة الماء المغلى واتركيه حتى يعمل فقاعات لمدة نصف دقيقة ثم إرفعيه من النار 6- فى وعاء آخر قومى بخلط البيكنج صودا واللبن الرايب والبيض والفانيليا وضعيهم جانبا ً 7- فى وعاء آخر قومى بخلط الدقيق ، الملح ، السكر ، ثم أضيفى الشيكولاتة الساخنة ( الزبدة مع الكاكاو والماس الساخن ) 8- قومى بسكب خليط اللبن الرائب والصودا والبيض والفانيليا على خليط الدقيق والشيكولاتة 9- ضعى ورق الزبدة بالصينية 10- قومى بتبطين الصينية بالسمن والدقيق 11- ثم ضعى خليط الكيك 2 صينية وزعيهم بالتساوى 12- إخبزي الكيك فى الفرن من 18-20 دقيقة 13- إرفعى الكيك من الصينية واتركيها تبرد 14- قومى بتجهيز الفراولة المقطعة 15- قومى بإضافة السكر إلى الفراولة 16- قومى بإضافة الفانيليا للفراولة والسكر 17- قلبيهم جيداً 18- اتركيهم 15 دقيقة 19- قومى بتصفية الفراولة من العصير 20- ثم قومى بخلط السكر البودرة مع كريمة الخفق وإضربيهم جيداً بالمضرب الكهربائى 21- ثم إبدئى فى تزيين الكيك بعدما بردت تماماً 22- ضعى شيكولاتة نوتلا على سطح الكيك 23- ثم وزعى طبقة كريمة 24- ثم طبقة فراولة 25- ثم ضعى الكيك الطبقة الثانية 26- ثم وزعى النوتلا على سطح الكيك 27- ثم الكريمة 28- وجملى بالفراولة وبالهنا والشفا مواضيع ذات صلة |
كيك شيكولاتة نوتلا بالفراولة