 |
  |
|
|
|
12-15-2013, 07:27 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
السالمون الحار
المكونات والمقادير ـ 4 قطع سالمون متوسطة الحجم. ـ ملعقتا زيت زيتون. ـ 3 ملاعق كمون حب مطحون طحنا خفيفا. ـ ملعقتا كزبرة مطحونة. ـ ملعقتا بقدونس مفروم. ـ بصلة مفرومة ناعما. ـ نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير مقطعة لأنصاف. ـ فلفلة خضراء حارة مفرومة ناعما. ـ ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير 1 ـ ضعي قطع البصل في صينية فرن، ثم ضعي فوقها قطع الطماطم. رشيها بزيت الزيتون، ثم انثري فوقها التوابل واتركيها في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق. 2 ـ في انتظار ذلك ادهني السالمون بزيت الزيتون، ثم ضعيه فوق قطع الطماطم ورشيه بالصلصة الموجودة في الصينية. 3 ـ غطي الصينية بورق الألمنيوم، واتركي السمك ينضج بداخله لمدة ثماني دقائق، ثم قدميه مع الكسكس المطبوخ أو مع البطاطس المقلية. عوافي عليكم |
السالمون الحار