ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > ساندويتشات و معجنات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
ساندويتشات و معجنات غراتان الكريب بصلصة البولونيز يوجد هنا غراتان الكريب بصلصة البولونيز فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن

فساتين العيد


 
قديم 12-19-2013, 05:51 PM   #1

سماح سماح

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 190770
تاريخ التسجيـل: May 2012
مجموع المشاركات: 6,146 

غراتان الكريب بصلصة البولونيز


غراتان الكريب بصلصة البولونيز

الكـريـب:
1/2 لتر حليب
225غ فرينة
50غ زبدة ذائبة
بيضتان
ملح
فلفل أسود

صلصة البولونيز :
حبة بصلة مفرومة
حبتان طماطم مفرومتان
3 فصوص ثوم مهروسة
لحم مفروم
ملح وفلفل اسود وفلفل أحمر
ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة -مركز الطماطم-
تقريبا 3 ملاعق كبيرة من الزيت
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر

صلصة البيشاميل :
40غ من الزبدة
40 غ من الفرينة
نصف لتر من الحليب
ملح وفلفل أسود
جبن


الكـريـب :
نفرغ الحليب في إناء ونضيف له كلا من الفرينة ،الزبدة ،البيض ،الملح والفلفل الأسود . نخلط بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج الخليط ويصير سائلا .نتركه يرتاح لمدة ساعة أو نصف ساعة .



الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.ملح فلفل أسود صلصة البولونيز : حبة بصلة مفرومة حبتان

نسخن مقلاة خاصة بالكريب ونفرغ مقدار نصف مغرفة من العجين مع إمالة المقلاة ليأخذ حجمها.نحمر الكريب من الجهتين .

الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.اسود وفلفل أحمر ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة -مركز الطماطم-

ضعي الكريب فوق طبق مفروش بمنديل نظيف ،، وهاهو الكريب بعد أن أنتهينا من طهيه .

الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الزعتر صلصة البيشاميل : 40غ من الزبدة 40 غ من

الصلصة :
نقلي البصل مع الزيت على نار هادئة ، نضيف بعدها اللحم المفروم والفلفل الاسود والملح ونقليه أيضا، بعدها نضيف الطماطم المفرومة والثوم ونتركهم على نار هادئة حتى تطبخ الطماطم. في اناء نضيف كأسا ونصف من الماء ، مركز الطماطم ،الفلفل الأحمر والزعتر ونخلط جيدا ثم نضيفه إلى خليط اللحم والبصل الطماطم .. نغطي القدر ونترك الصلصة إلى أن تطهى .

صلصة البيشاميل :
أذيبي الزبدة على النار ثم ضيفي إليها الفرينة شيئا فشيئا حتى تصبح كالعجينة بعدها أضيفي الحليب شيئا فشيئا إلى أن تصبح كريمة بيضاء ماهي بالخفيفة ولا بالثقيلة -إذا أضفتي الحليب وبقيت عجينة إنزعيها من النار وضيفي الحليب واخلطي جيدا إلى غاية الحصول على كريمة متجانسة القوام- ثم ضيفي الجبن واخلطيه جيدا وضعي الملح والفلفل الأسود ..

الآن وقد حضرنا كل ما يلزمنا لتحضير الغراتان نبدأ على بركة الله :
نبسط الكريب وندهن وسطه مقدار ملعقتين كبيرتين من صلصة البيشاميل .


الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.: نفرغ الحليب في إناء ونضيف له كلا من الفرينة

نضيف فوقه مقدار ملعتين كبيرتين من صلصة البولونيز .

الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.يمتزج الخليط ويصير سائلا .نتركه يرتاح لمدة ساعة أو نصف


نلف الكريب لنحصل على قضيب. نصفف القضبان في آنية فرن مدهونة بقليل من الزيت .







الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الصورة بحجمها الطبيعي. ضعي الكريب فوق طبق مفروش بمنديل نظيف

بعدها نفرغ باقي صلصة البيشاميل على الكريب المرصوص في الصينية





ثم نضيف باقي صلصة البولونيز من فوق


الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الاسود والملح ونقليه أيضا، بعدها نضيف الطماطم المفرومة والثوم ونتركهم

وبعدها أدخليها إلى الفرن المسخن لمدة 20 الى 25 دقيقة تقريبا .. وقبل خمس دقائق من إخراجها ضيفي الجبن المفروم فوقها .
وهاهي بعد أن اخرجناها من الفرن :


الكـريـب: 1\/2 لتر حليب 225غ فرينة 50غ زبدة ذائبة بيضتانإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.ونصف من الماء ، مركز الطماطم ،الفلفل الأحمر والزعتر ونخلط







 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:02 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0