 |
  |
|
|
|
12-23-2013, 02:36 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
طريقة عمل الكنافة
كنافتي مثل اي كنافه تقليديه ومابها شي جديد بس الحق ينقال محد ياكل منها الا ويسالني عن طريقتها وهي مثل ما قلت لكم مكوناتها عاديه اللي يميز كنافه توووووونه ان الكنافه نفسها مقرررررررررررررمشه وحتى ثاني يووم تبقى مقرمشة اكره الكنافه اللي محمرة الوجهه بس ومن جوى نيه لازم تكوني مخلصه وقت تحميرها وتحمير مضبووط والشي الثاني اللي يميز كنافه اختكم توووونه... الملوحه <<< ابتسامة اقصد الحشوة فيها شويه نسبه بسيطه ملوحه من الجبن ومع الشيرة تضيع ملوحه الجبن ويصير تحسي فيها طعم حلو وغامض بنفس الوقت قرقرت كثير >>>>> احب اسولف معاكم حوريااات ************** نبدا سوا علبه كامله عجينة الكنافة ثلاث اربااع الكوب سمنة فارم او المراااعي (( مذاب على النار )) افضل استعمل السمنة عن الزبدة جبن فيتا او جبن هنقاري استعملت فيتاا بس الافضل هنقاري ملوحتهاا واوووو علبتين قشطة التاج نصف كاس سكر شيرة ثقيلة 3اكواب سكر كاس ونصف ماء نخليها تطبخ ع النار ونتركها ع جنب حتى تبرد ورااح تثقل http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...45eef15ce.jpeg الطريقة اولا نقص الكنافة ونضع السكر والسمنة ونفركها مزبووط http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a5d324da7.jpeg نضع جزءمن الكنافة في الصينية ونكبسهااا على راحة يدك ونهرس نصف الجبن ونضع عليها القشطة ونخلطها مع بعض http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fde9ce439.jpeg نضع خليط الجبن والقشطة على الكنافة http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ab01b4fc4.jpeg نيشر الجبن المتبقي على الخليط http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...274612a7a.jpeg نضع الكنافة المتبقية عليها http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6e55ca2cb.jpeg وندخلها الفرن من فوق وتحت انا ما احسب ليها وقت متى ما اشوفها ابتدت تتحمر من فوق وصار لونها مضبوط واطرافها صارت ذهبية خلاص اطفي على طول الفرن وهذا الشكل النهائي بعد ما قلبتها طبعااا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...52fad228d.jpeg ونسقيها بشيرة وتقدم http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8f2e938be.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a9c93612a.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...54954adb3.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ec503fd1d.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3f689a77f.jpeg وهني وعافية عليكم طبعااا احب الكنافة ما تكون عريضة مرررة عشان تستوي خيوط الكنافة مضبوووط مواضيع ذات صلة |
طريقة عمل الكنافة