 |
  |
|
|
|
01-04-2014, 03:57 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : • 1 وربع كوب دقيق . • 1 كوب سكر عادى . • 4 بيضات . • ½ ملعقة صغيرة فانيليا . • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر . • 1 حبة جوز هند طازجة ومبشور ناعما . • الوتان خاصة بالطعام . • قوالب بلاستيكية على شكل وردة أو حسب الزوق . طريقة التحضير : 1. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدا لمدة ¼ ساعة ثم يضاف اليه الدقيق بالتدريج , يوضع مقدار 6 أكواب ماء فى قدر البخار ويوضع على النار حتى يغلى . 2. يوزع جوز الهند على القوالب وتوضع القوالب على مصفاه قدر البخار وتغطى المصفاة لمدة 5 دقائق . 3. يلون مقدار ½ كوب من خليط الكيك كلا على حدة جسب الالوان المرغوبة ثم يسكب كل ½ كوب فى قالب الوردة ويمكن تشكيلها يدويا حسب الرغبة ويعاد الى المصفاة وتغطى الى ان تنضج ولاختبار النضج بغرزها بعود اسنان ثم يقلب الكيك من القوالب على طبق التقديم . |
|
01-17-2014, 09:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: فطائر الوردة على البخار
 |
فطائر الوردة على البخار