|
01-13-2014, 07:10 PM | #1 |
ادارية فى فترة اجازة |
تصرفات شائعة ولكنها خطرة
تصرفات شائعة.. ولكنها خطرة!
قد تسبب أخطاء بسيطة أحياناً لعواقب وخيمة، وما يبدو أنه خطأ صغير في التعامل مع الغذاء قد يسبب أمراضاً خطيرة. بعض الأمثلة لأخطاء شائعة في سلامة الغذاء قد تؤدي إلى أمراض خطيرة: مثلاً "جرثومة السالمونيلا"، حيث يكفي وجود 15-20 خلية بكتيرية في طعام غير مطبوخ جيداً ليُحدِث تسمماً غذائياً، كما أن تذوق كمية صغيرة جداً لطعام يحتوي على سم البكتيريا الوشيقية (بوشيلزم) قد يسبب الشلل أو الموت! مواضيع ذات صلة |