 |
  |
|
|
|
06-24-2014, 07:52 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
فوائد الكرفس
يحتوي الكرفس علي حوالي 95% من الماء وبالتالي فهو قلوي ويحتوي علي نسبة عالية من الألياف ولكن ستتفأجي عندما تجد أن له خصائص صحية مذهلة . ويعتبر الكرفس من أهم الأطعمة الصحية التي يجب تناولها يومياً . ويحتوي علي قائمة بالفوائد الصحية التي لا تصدق وماتزال هذه القائمة في تزايد . يعد الكرفس الخيار الأمثل إذا كنت ترغب في فقدان وزنك : فالساق الواحد من الكرفس يحتوي علي 10 سعرة حرارية .لذلك ينبغي عليك إضافة الكرفس إلي قائمة التسوق الخاصة بك ويمكنك الإستمتاع به في السلطات والشوربات ومع البطاطس . يقلل الكرفس من الإلتهابات : إذا كنت تعاني من آلام المفاصل وإلتهابات الرئة أو الربو أو حتي حب الشباب ، يمكنك تناول المزيد من الكرفس سيعمل علي تهدئة الألم . يعمل الكرفس علي معالجة الأرق : يخفف الكرفس من الإجهاد ،فالمعادن التي توجد في الكرفس وخصوصاً المغنسيوم والزيوت العطرية تعمل علي تهدئة الجهاز العصبي . لذلك ينصح بتناول وجبة خفيفة من الكرفس في المساء ويفضل قبل الذهاب للنوم فهي مفيدة جداً للجسم. يعمل الكرفس علي توازن القلوية في الجسم : وبالتالي يحمي الجسم من مشاكل مثل الحموضة . يساعد الكرفس علي الهضم : يمكنك عصر الكرفس وهذا أمر جيد جداً للجهاز الهضمي . ويحتوي الكرفس علي نسبة عالية من الماء . بالإضافة إلي أنه يحتوي علي الألياف الغير قابلة للذوبان ممل يسهل عملية البراز .ولاحظ أن الكرفس له خصائص مدرة للبول و تنظيف القولون ويجب علي من يعانوا من الإسهال تجنب تناوله . يحتوي الكرفس علي نسبة جيدة من الأملاح : بالرغم من أن الكرفس لا يحتوي علي الصوديوم إلا أن له نفس تأثير ملح الطعام .يحتوي الكرفس علي نسبة الملح فهو عضوي وطبيعي وعنصر أساسي لصحتك . يعتني الكرفس بالعين : يحتوي ساق الكرفس علي 10% من الإحتياجات اليومية لفيتامين a ومجموعة من العناصر الغذائية التي تحمي عينيك وتمنع من حدوث الضمور والذي ينتج مع التقدم في العمر . يقلل الكرفس من نسبة الكوليسترول : أثبتت الدراسات في جامعة شيكاغو أنه بمجرد تناول ساقين من الكرفس يومياً يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول بمعدل 7 نقاط . يقلل الكرفس من ضغط الدم : أثبت الدراسات أن الكرفس يحتوي علي مركب نشط ويسمي البثالديز ، يعمل علي تنشيط الدورة الدموية وبالتالي يعمل الكرفس علي تقليل ضغط الدم المرتفع. يساعد الكرفس في نشيط الرغبة في العلاقة الحميمة : هذه ليست مجرد أقاويل فقد أثبت الدراسات أن الكرفس يحتوي علي مركبين الأندروستين والأندروستنول وهي مركبات تعمل تنشيط الرغبة في إقامة علاقة حميمة .وذلك عند تناول ساق واحد من الكرفس . يحارب الكرفس السرطان : تشير الدراسات في جامعة إلينوي أن الكرفس يحتوي علي نسبة عالية من الفلاونيدات والتي تعمل نمو الخلايا السرطانية ،وبخاصة التي توجد في البنكرياس وقد أثبتت الدراسات أيضاً أن الكرفس يأخر من تشكيل الخلايا السرطانية في الثدي . ونعرض لك الفوائد الصحية للكرفس بالتفصيل : 1. يعمل الكرفس علي تقليل ضغط الدم : حيث يحتوي الكرفس علي البثاليدز النشطة ، والذي يعمل علي إسترخاء عضلات الشرايين وبالتالي تعمل علي تنظيم ضغط الدم وبالتالي تتمدد الأوعية. ويعمل تقليل هرمونات التوتر وبالتالي يعمل علي تقليل إنقباض الأوعية الدموية . 2. تعمل الألياف التي توجد في الكرفس علي إنقاص الوزن 3. يُعرف أن الكرفس يحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. وأن ساق واحدة من الكرفس تحتوي علي سعرات حرارية منخفضة لكونه ملئ بالسليلوز . لذلك عند إضافة الكرفس إلي قائمة طعامك وعنصر مهم عند فقدان الوزن . 4. يحتوي الكرفس علي الهرمونات : وتعمل هذه الهرمونات النباتية علي تهدئة الجهاز العصبي المركزي 5. تعد أوراق الكرفس مصدر جيد لمضادات الأكسدة : وهذه العناصر مثل الفلافونويد و الزيكستين واللوتين والبيتا كاروتين وهي مضادات للأكسدة ولها وظائف وقائية من السرطان وتعمل علي تقوية الجهاز المناعي . 6.تستخدم بذور الكرفس لعلاج نزلات البرد : وأيضاً إلتهاب المفاصل ،وأمراض الكبد والطحال. و ذلك لما ذكره قد إ الأطباء الهنود منذ العصور القديمة 7. يستخدم الكرفس في زيادة البول وذلك طبقاً لما ذكره المركز الطبي في جامعة الميريلاند . 8. وتستخدم أيضاً بذور الكرفس في علاج إلتهابات المفاصل والإلتهابات عموماً . 9. يمكنك إستخلاص الزيوت من الكرفس وبالتالي تستطيع علاج إلتهابات المفاصل . 10. تساعد بذور وجذور الكرفس علي زيادة إفراز حليب الثدي . 11. يعد الكرفس من الكربوهيدرات الذكية ،حيث أنه لا يحتوي علي السكر الأبيض أو أي مواد كميائية .ويحتوي علي نسبة عالية من العناصر الغذائية . 12- يعد الكرفس طعام قلوي : يفضل معظم الناس الأطعمة القلوية وقد يعاني من صعوبة بالغة عند فقدان الوزن . 13- يساعد الكرفس علي عملية الهضم . حقائق مثيرة للإهتمام : يستخدم ملح الكرفس كنوع من التوابل المعروفة ويتم إستخدامها . تتغذي الخيول علي الكرفس البري والذي بنمو في المستنقعات . تم العثور علي باقات من أوراق الكرفس في قبر توت عنخ مون والذي توفي عام 1323 قبل الميلاد. يمكن تقطيع جذر الكرفس وتناوله مثل أي نوع من الخضروات . القيمة الغذائية للكرفس : يعد الكرفس مصدر لفيتامين a ، k ، c وحمض الفوليك والبوتاسيوم . مصدر جيد للمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والفولاسين . يحتوي علي نسبة عالية من الألياف . مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة آية بسملة ; 06-24-2014 الساعة 07:52 PM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 64 إلى 41) |
|
06-26-2014, 04:08 AM
|
#2 |
|
|
رد: فوائد الكرفس
تسلم ايدك حبيبتى
|
فوائد الكرفس