|
07-08-2014, 03:28 PM | #1 |
عضوة شرفية |
فطائر محشية بالجبن
فطائر محشية بالجبن
المقادير: 4كوب دقيق منخول 3ملاعق خميره فوريه 3ملاعق زبده او سمنه ملعقة ملح صغيره ملعقة سكر صغيره ماء للعجن الحشو: جبنه بيضاء نعناع ناشف زيتون اسود حسب الرغبه للتزين: بيضه والسمسم الطريقة: نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه الملح والسكر والسمنه والخميره ونضع الماء كميه صغيره بكميه صغيره الى ان يعجن ياخذ كثير من العجن ونتركه ليخمر ستزداد حجم العجينه بعد ذلك ناخذ قطعه قطعه ونفردها على الرخامه بعد رش القليل من الدقيق ناخد قطعة عجين صغيره لان حجمها سيزداد في الفرن ونحشوها ونقفلها مثل القطايف وندهن البيض والحليب بفرشه ونضع السمسم ونضعها في صنيه مدهونه بالزيت في الفرن مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة آية بسملة ; 07-08-2014 الساعة 03:29 PM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 64 إلى 25) |