 |
  |
|
|
|
07-22-2014, 10:12 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
كبة البرغل
المقادير
كيــلو برغـــل ناعــــــــــم كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة ملح فلفل أسود بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة) مقادير الحشـــــــوة كيلو لحم مفروم 4 بصلات كبيرة مفرومة ملح رشة فلفل الطريقة طريقة عمل الحشوة الخارجية : 1-يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر. 2-تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. طريقة عمل الحشوة الداخلية : 3-يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. طريقة عمل الكبة أقراص: 4-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا، و يجب أن تكون على شكل بيضوي. . بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . |
|
10-05-2014, 08:56 PM
|
#2 |
|
|
رد: كبة البرغل
شكراً كتييير اوييي
|
|
10-05-2014, 09:07 PM
|
#3 |
|
|
رد: كبة البرغل
فرحان لانو عجبتكم
|
|
10-06-2014, 09:48 AM
|
#4 |
|
|
رد: كبة البرغل
شكراً لأناملك التي خطت .. ✎
هذا الأبداع وهذا الجمال بإنتظار ابداعاتك القادمة..❣ لكِ مني كل الود والاحترام ❀❀❀ |
|
10-06-2014, 04:25 PM
|
#5 |
|
|
رد: كبة البرغل
شكر حبيبتي
|
