ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة *المغمورة - من المطبخ السوري* يوجد هنا *المغمورة - من المطبخ السوري* طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 03-31-2009, 09:20 AM   #1

ريما72

:: كاتبة مميزة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 54113
تاريخ التسجيـل: Mar 2009
مجموع المشاركات: 1,315 

*المغمورة - من المطبخ السوري*


*المغمورة - من المطبخ السوري*

دمشق / "المغمومة" من الأكلات المحببة والتقليدية في المطبخ السوري العريق، ورغم أن الكثير من الأجيال الجديدة لا يعرفون هذه الأكلة إلا أنهم لا يبخسون آباءهم متعة الحرص على تناولها، والاستمتاع بالاستماع إلى تاريخ هذه الأكلة التي تعود إلى عصور قديمة.
المقادير:
* حزمتان من السبانخ أو السلق
* كوبان من البرغل الخشن
* رأس ثوم مقشر ومهروس
* ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
* زيت زيتون وملح
طريقة التحضير:
1. يغسل السبانخ جيدا ويقطع إلى قطع كبيرة حيث إنه يذوب أثناء الطبخ فيجب مراعاة ذلك كما في طبيخ السلق والسبانخ وغيرها من الخضروات الورقية.
2. ينقى البرغل جيدا من الحصى وخلافه ويغسل جيدا عدة مرات.
3. يوضع السبانخ في وعاء الطبخ (الحلة) مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي ثم نضيف البرغل ونغطي الحلة حتى تمام النضج للبرغل مع مراعاة أن لا تجف المياه تماما ليظل قوام الطبخة ماويا نوعا ما.
4. في هذه الأثناء يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ويضاف الثوم والكزبرة والفلفل الأحمر ويحرك الجميع حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ثم تسكب التقلية في الحلة بعد تمام نضج البرغل ويحرك الخليط جيدا.
5. ترفع الحلة من على النار ويسكب الخليط في وعاء التقديم ويمكن تزيينه بالليمون وتقدم ساخنة مع المخلل.


صحتين وعافية

:11_1_123[1]:

مواضيع ذات صلة
خبز بالسبانخ...حورية المطبخ
الارز اليمني بالصور اكلات اليمن و المطبخ اليمني
طاجن الدجاج اكلات مغربية لذيذة من المطبخ المغربي
طريقة عمل الديك الرومي المحشو والمشوي المطبخ
لازانيا بالفطر والدجاج و وصفة من المطبخ الايطالي
طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي
دجاج فاهيتا بالصور اكلات مكسيكية فاهيتا دجاج من المطبخ المكسيكي
الجمبرى بالسبانخ



 
قديم 03-31-2009, 12:58 PM   #2

mivi


رد: *المغمورة - من المطبخ السوري*


*المغمورة - من المطبخ السوري*

يسلمو الأيااااااااااااادي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:07 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0