ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور القسم يختص بالطبخات والوصفات الحصرية من العضوات ويمنع اضافة المنقول

فساتين العيد


 
قديم 06-12-2015, 04:03 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور


معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتوا بخير
انا عارفة ان المعظم فى رمضان بيحب الفطاير والمعجنات فعملت فطاير بعجينة الفطير السويدى لانى بحب طعمها وان شاء الله تعجبكم
المكونات للعجينة:
2 كيلو دقيق
نصف كيلو زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء للعجن
للحشو:
سبانخ
سوسيس لحم
جبنة رومى
جبنة موزاريللا
جبنة كيرى
جبنة بيضاء مالحة
او حسب الرغبة
ولدهان الوجه هنحتاج
بيضة مخفوقة وفلفل اسود
الطريقة:
هنجهز ادوات تقطيع العجينة وتشكيلها
 السلام عليكم ورحمة الله كل عام وانتوا بخير انا
وفى اناء هنحط الدقيق والبيكنج بودر والزبدة
عارفة ان المعظم فى رمضان بيحب الفطاير والمعجنات فعملت فطاير
ونفرك الخليط ده كويس بايدينا او فى العجانة لغاية الزبدة ماتدخل فى كل كمية الدقيق
بعجينة الفطير السويدى لانى بحب طعمها وان شاء الله تعجبكم
ونضيفلهم ماء العجن بالتدريج
المكونات للعجينة: 2 كيلو دقيق نصف كيلو زبدة طرية 2
لغاية ماالعجينة تبقى حته واحدة وهتكون طرية وناعمة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر ماء للعجن للحشو: سبانخ سوسيس لحم
ومش محتاجين نسيب العجينة دى ترتاح او تختمر هنشتغل بيها ع طول
هنبدأ نفردها عشان نشكلها
جبنة رومى جبنة موزاريللا جبنة كيرى جبنة بيضاء مالحة او
واول حشوة عملتها بالسوسيس وشكلت العجينة بطرق مختلفة وحاطة طريقة التشكيل بالصور عشان تكرروها اذا حابين والسوسيس قبل ماأحطه ع العجينة ساويته على النار فى مقلاة مع شوية ميه ونقطتين زيت
حسب الرغبة ولدهان الوجه هنحتاج بيضة مخفوقة وفلفل اسود الطريقة:

هنجهز ادوات تقطيع العجينة وتشكيلها وفى اناء هنحط الدقيق والبيكنج

بودر والزبدة ونفرك الخليط ده كويس بايدينا او فى العجانة

لغاية الزبدة ماتدخل فى كل كمية الدقيق ونضيفلهم ماء العجن

بالتدريج لغاية ماالعجينة تبقى حته واحدة وهتكون طرية وناعمة ومش

محتاجين نسيب العجينة دى ترتاح او تختمر هنشتغل بيها ع

طول هنبدأ نفردها عشان نشكلها واول حشوة عملتها بالسوسيس وشكلت

العجينة بطرق مختلفة وحاطة طريقة التشكيل بالصور عشان تكرروها اذا

حابين والسوسيس قبل ماأحطه ع العجينة ساويته على النار فى
وبعد مانخلص حشو هنحطهم على صينية مدهونة وندهن وشهم ببيضة مخفوقة وفلفل اسود
مقلاة مع شوية ميه ونقطتين زيت وبعد مانخلص حشو هنحطهم
وهنبدأ نعمل حشوة السبانخ
والسبانخ بردو ساويتها كويس شوحت بصلة مع زيت على النار وحطيت عليهم السبانخ المتقطعة وغطيت عليهم وسبت السبانخ تستوى فى ميتها والكمية حسب رغبتكم عشان كده مش محددة كميات
على صينية مدهونة وندهن وشهم ببيضة مخفوقة وفلفل اسود وهنبدأ

نعمل حشوة السبانخ والسبانخ بردو ساويتها كويس شوحت بصلة مع

زيت على النار وحطيت عليهم السبانخ المتقطعة وغطيت عليهم وسبت

السبانخ تستوى فى ميتها والكمية حسب رغبتكم عشان كده مش
تااااااااااااااابعونى

ايس كريم التوفى من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة بورود الفوندان من مطبخ الشيف مونى بالصور
عاشورة جدتى الاصلية من مطبخ الشيف مونى بالصور
الباوند كيك بنكهة الليمون من مطبخ الشيف مونى بالصور
الدوناتس بطريقة سهلة ومضمونة للمبتدئات من مطبخ الشيف موني بالفيديو
حصريا ولأول مرة المفتقة الأصلية المصرية من مطبخ الشيف مونى وبالصور
الكريب الحلو والحادق من مطبخ الشيف مونى بالصور
الفطير السويدي بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف مونى بالصور
فطيرة الزعتر ورول الجبنه والخضار بعجينة العشر دقايق من مطبخ الشيف موني بالصور
وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
شوكليت شيبس كوكيز من مطبخ الشيف موني بالصور
كنافة مبرومة بالفستق زي اللى بتتباع فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
فيديو كب كيك الفانيليا بالكريم شانتي من مطبخ الشيف موني
الباستا فلورا بالمربى من مطبخ الشيف موني (يوتيوب)
ايس كريم الفراولة سهل ومنعش من مطبخ الشيف مونى بالصور



التعديل الأخير تم بواسطة *ام جوجو* ; 06-15-2015 الساعة 07:48 AM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 26 إلى 145)
 
قديم 06-12-2015, 04:03 PM   #2

الشيف مونى


رد: معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور


معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور
















وهعمل حشوة الجبنة البيضاء وحبيت اعملها ع شكل كورن
هنفرد العجينة ونقطعها شرايط رفيعة

ونجهز الاقماع الاستلس اللى هنلف عليها العجينة

وهناخد اى شريط عجينة من اللى قطعناهم ونبدأ نلفه على القمع الاستلس



لغاية ماتخلص كل الكمية

وهنعمل حشوة الجبنة الكيرى
هنفرد العجينة ونحط على جزء منها الجبنة الكيرى

ونطوى الجزء الفاضى على اللى فيه الحشو

ونفردها بالنشابة ونقطعها شرايط

ونقسم الشرايط دى بالنص

ونلفها مرة او مرتين



وهعمل حشوة الجبنة الموزاريللا بشكل مختلف زى ماهتشوفوا معايا

تاااااااااااااابعونى
لسه مكملين

البريوش بالشوكولاته والبريوش الساده من مطبخ الشيف موني
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور
ايس كريم الفانيليا من مطبخ الشيف مونى بالصور
مينى كرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
الغريبة الناعمة من مطبخ الشيف مونى بالصور
السخينة اكلة شتوية اسوانية من مطبخ الشيف مونى بالصور
تارت الجناش والكراميل من مطبخ الشيف مونى بالصور
البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور
قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
الهريسة الدمياطى بالبندق من مطبخ الشيف مونى بالصور
ريد فيلفت كيك من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة البرتقال بصوص البرتقال المميز من مطبخ الشيف موني (يوتيوب)
بسكويت السابليه من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة البرتقال بعصير البرتقال وصوص البرتقال من مطبخ الشيف مونى بالصور
شوكليت شيبس كوكيز من مطبخ الشيف موني بالصور


 
قديم 06-12-2015, 04:04 PM   #3

الشيف مونى


رد: معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور


معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور




واخر حاجة حشوة الجبنة الرومى
هنفرد العجينة على شكل مربع وهنحط عليها الجبنة الرومى المبشورة

وهنلفها على شكل رول

وهنقسم الرول ده بالطول من النص

ونضفره

ونلفه



بعد ماخلصنا تشكيل العجينة هندخلها فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقا لغاية ماتستوى ووشها يحمر
وعارفة ان الكل هيسئلنى هى العجينة دى مفيهاش خميرة؟ايوة عجينة الفطير السويدى بالبيكنج بودر ومفيهاش خميرة وطعمها غنى جدا لانها بالزبدة بس انتوا تقدروا تعملوا نفس الحشوات والاشكال بعجينة العشر دقايق بس بالنسبالى العجينة دى طعمها احلى بكتير من العشر دقايق
وبالنسبة للحشوات حسب رغبتكم تقدروا تستبدلوهم باللى انتوا عايزينه وانا محددتش كميات الحشوات لأن ده بردو حسب رغبتكم
وده الشكل النهائى للفطاير بعد ماطلعت من الفرن
دول فطاير السوسيس والسبانخ

والكورنيهات بعد ماطلعوا من الفرن حشيتهم جبنة بيضاء بالنعناع وده شكلهم

وفطاير الجبنة الكيرى



وفطاير الجبنة الموزاريللا والجبنة الرومى



وبالهنا والشفا

بسكويت النشادر من مطبخ الشيف مونى بالصور
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة نجوم الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة التفاح البلوريه من مطبخ الشيف موني بالصور
وربات بقلاوة بالفستق من مطبخ الشيف مونى
مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور
عضوة جديدة فى انتظار ترحيبكم
شعيبيات بالفستق من مطبخ الشيف مونى بالصور
قطايف سورية بالقشطة من مطبخ الشيف مونى بالصور
قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور
العيش الفينو للمبتدئات من مطبخى بالصور
بسكويت جوز الهند من مطبخ الشيف موني بالصور
حلقة البرتقال والزبيب من مطبخ الشيف مونى (يوتيوب)
خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور
البريوش بالشوكولاته والبريوش الساده من مطبخ الشيف موني


 
قديم 06-12-2015, 05:01 PM   #4

Maram!


رد: معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور


معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور

يممممممممممممي

شكراا

 
قديم 06-13-2015, 06:41 PM   #5

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور


معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلم الأيااادي
ويعطيك ألف عافيه

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:04 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0