 |
  |
|
|
|
07-21-2015, 03:16 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
كيف تصنع الحلاوة الطحينية
 الحلاوة الطّحينيّة أو ( الرّهش ) أو ( الحلوى الشّاميّة )من الأطعمة الغنيّة بالفوائد والفيتامينات التي تعود بالفائدة على صحّة الإنسان ، كما أنَّها محبَّبة لدى الأطفال والكبار ، تمتاز الحلاوة الطّحينيّة بطعمٍ حلو المذاق لإحتوائها على السُّكر ، وبالرغم من فائدتها العظيمة إلا أنَّه يُنصح بعدم الإكثار منها من قبل الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع سكر الدَّم ، وبالرغم من توفُّرها بالأسواق إلا أنَّها يمكن إعدادها بالمنزل بكل سهولة وبمواصفات أكثر أماناً ، حيثُ أجريت بعض الدراسات على الحلاوة الطّحينيّة التي تباع في الأسواق فوجدوا أنّه يضاف لها مواد مبيِّضة لتبدو باللون المائل للأبيض وهذه المادة قد تحُث نمو الخلايا السّرطانية . تمتاز الحلاوة الطّحينيّة بفوائدها العظيمة لغناها بزيت السّمسم ( السّيرج ) المكوِّن الأساسي للطّحينيّة ومن فوائدها : • تعمل على تقوية جهاز المناعة وتزيد من نشاط الجّسم العام وتمدُّه بالطّاقة اللازمة لنشاط يومٍ كامل . • تعمل على زيادة قوة الكتلة العضليّة للجّسم . • تحمي الجلد من علامات تقدُّم السِّن لغناها بمضادات الأكسدة المفيدة للبشرة ، كما أنَّها تحارب الخلايا السَّرطانية بكل أنواعها . • مفيدة للجهاز الهضمي وتنشِّط عمليّات الأيض وتمنع الإمساك . • مفيدة للمرأة الحامل والمرضع فتعمل على إدرار الحليب . • تعمل على تخفيض نسبة إرتفاع السُّكر في الدَّم . • مفيدة للأوعية الدمويّة وتمنع تصلُّب الشّرايين وتزيد من معدُّلات التّروية . بعد أنّ قمنا بذكر فوائد الحلاوة الطّحينيّة سأقدِّم لكِ سيدتي طريقة إعدادها بالمنزل بخطوات سهلة جداً . طريقة إعداد الحلاوة الطّحينيّة المكوِّنات • كوبين من السُّكر الأبيض المنخول الباودر . • كوبين من الحليب الباودر ولكِ الخيار بأيَّ نوعٍ تفضِّليه . • كوبين من الطّحينيّة السّائلة بدرجة حرارة الغرفة . • ملعقة صغيرة من الفانييلا . • مكسّرات محمَّصة طريقة الإعداد • في إناء قومي بوضع السُّكر مع الحليب وقومي بخلط المكوِّنين معاً حتّى يمتزجا . • أضيفي الفانيلا وإستمري في التّقليب . • أضيفي الطّحينيّة السّائلة رويداً رويداً وقومي بعجن المواد معاً حتّى تتشكَّل لديكِّ عجينة متماسكة . • قومي بوضعها بحافظة بلاستيكيّة مستطيلة الشّكل وإضغطي عليها بواسطة ملعقة خشبيّة . • زيِّنيها بالمكسَّرات وإضغطي عليها مجدداً . • قومي بوضعها في الثَّلاجة لمدة ثلاث ساعات وستصبح جاهزة للتّناول والتّقديم . طريقة إعداد الحلاوة الطّحينيّة بالكاكاو المكوِّنات • كوبين من السُّكر الأبيض الباودر . • كوبين من الحليب الباودر . • كوبين من الطّحينيّة السّائلة . • ملعقة من الفانييلا . • ثلاث ملاعق من الكاكاو المرّ . • مكسَّرات محمَّصة للتزّيين . طريقة الإعداد • قومي بوضع الحليب والسُّكر في وعاء وقلِّبي المكوِّنات جيداً . • أضيفي الفانييلا والطّحينيّة إلى أنّ تمتزج جميع المكوّنات . • قومي بقسم خليط الطّحينيّة الذي قمتِ بإعداده إلى نصفين وضعي على القسم الأول كميّة الكاكاو وقومي بخلطها جيداً حتّى تحصلي على طحينيّة بنيَّة اللون . • في عبوة مستطيلة الشّكل ضعي طبقة من حلاوة الطّحينيّة البيضاء ثمَّ طبقة من حلاوة الطّحينيّة بطعم الكاكاو ومن ثم طبقة أخرى من الحلاوة الطّحينيّة البيضاء . • زينِّيها بالمكسَّرات المحمَّصة وقومي بالضَّغط عليها وبرِّديها وإحفظيها بالثّلاجة |
|
07-24-2015, 06:03 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيف تصنع الحلاوة الطحينية
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ شُكّـرَاً لَكـِ بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ |
|
11-19-2015, 11:03 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيف تصنع الحلاوة الطحينية
مشكوره حبيبتى
|
|
02-12-2016, 07:12 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيف تصنع الحلاوة الطحينية
تسلم الأيآدي حبيبتي
|
