 |
  |
|
|
|
11-20-2015, 01:40 PM
|
#1 |
|
ادارية اقسام الصحة والطبخ |
المقادير 90غ من الزبدة فانيلا ربع كوب من السكر كوب من الفرينة لجميع الاستعمالات ملعقتان صغيرتان من الماء بياض بيضة ملعقتا طعام من برش جوز الهند مربى فراولة لحشو البسكويت الطريقة: تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف إليها الدقيق المنخول وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة طرية. تدعك هذه العجينة قليلاً فوق سطح مكسو بالدقيق لتصبح ناعمة، ثم تغطى وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ترق العجينة بين صفيحتين من ورق البارشمان لتصبح سماكتها 3 مليمترات. تقطع هذه العجينة إلى 20 قطعة بيضوية تقريباً، طول الواحدة منها 5 سم. تفتح دوائر قطرها 2.5 سم في وسط هذه القطع. ترق بقية العجينة بين رقاقتين أيضاً من ورق الخبز لتصبح سماكتها 3 ملم وتقطع إلى 20 دائرة، قطر الواحدة 5 سم. توزع هذه الدوائر في صواني الخبز المدهونة بالزيت، على أن تبعد عن بعضها 3 سم تقريباً. تدهن قطع العجين المفتوحة في الوسط ببياض البيض ويرش عليها برش جوز الهند ثم توضع في صواني الخبز. تخبز قطع البسكويت لمدة 10 دقائق تقريباً في فرن معتدل حتى يصبح لونها بنياً قليلاً. تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني. تدهن الدوائر الكاملة بمربى الفراولة ثم تغطى بالدوائر المفتوحة في الوسط. صحة وعافية منقول للفائدة |
|
11-20-2015, 02:00 PM
|
#2 |
|
|
رد: بسكويت جوز الهند
يعطيكي العافية على مجهود غالتي
|
|
11-20-2015, 02:10 PM
|
#3 |
|
|
رد: بسكويت جوز الهند
تسلم ايدك حبيبتى
|
|
11-21-2015, 01:03 PM
|
#4 |
|
|
رد: بسكويت جوز الهند
شو الفرينة وين الطحين
|
|
11-21-2015, 06:57 PM
|
#5 |
|
|
رد: بسكويت جوز الهند
العفو .. منورات حبيبآتي
الفرينه أعتقد نوع من أنوآع الطحين .. منوووره |
بسكويت جوز الهند