 |
  |
|
|
|
12-30-2015, 02:06 PM
|
#1 |
|
شيف منتدى ازياء |
شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
المكونات: 5 بيضات كبار فانيليا كوب ونصف سكر كوب حليب 2 الا ربع كوب زبدة سايحة 2 ونصف كوب دقيق نصف كوب كاكاو خام 2 ونص ملعقة صغيرة بيكنج بودر 450 جرام شوكولاته مقطعة 200 مللى فريش كريم وللتزيين: فراولة عين جمل شوكليت شيبس(أو حسب الرغبة) الطريقة: فى اناء هنحط البيض والسكر والفانيليا  ونضربهم بمضرب البيض ونضيفلهم الزبدة السايحة  والحليب  ونضربهم ونضيفلهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر  ونضربهم لأخر مرة لغاية مايمتزجوا كويس  ونحضر كوبايات الكب كيك  ونحط فيها الخليط بس نسيب جزء فاضي  ودخلته فرن حرارته هادية وبدأت احضر شوكولاتة الجناش للتزيين فى كسرولة هنحط الفريش كريم  ونخليها تغلى على النار واول ماتغلى نطفى النار ونضيفلها الشوكولاته المقطعة  ونقلبهم لغاية مالشوكولاته كلها تدوب فى الكريمة  وهو المفروض الشوكولاته فى الجناش تبقى 400 جرام بس مش 450 بس انا عايزاها تقيلة عشان هنستخدمها فى التزيين وهنحط الجناش يبرد فى التلاجة لمدة ماتزيدش عن نص ساعة فى الوقت ده هيكون الكب كيك استوى نخرجه من الفرن  ونسيبه يبرد خالص ونطلع الشوكولاته من التلاجة ونقلبها لو كانت جمدت زيادة وهستخدمها لما يكون قوامها بالشكل ده  تكون لينة مش سايحة ومش جامدة وهنحطها فى كيس التزيين واستخدمت شكل البلبلة دى  وبدأت ازين الكب كيك وده شكله النهائى      وبالهنا والشفا التعديل الأخير تم بواسطة ♥نسمة حريه♥ ; 01-14-2016 الساعة 04:09 AM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 38 إلى 145) |
|
12-30-2015, 02:55 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
رووووووووووووعه
تسلم ايدك حبيبتى |
|
01-14-2016, 04:08 AM
|
#3 |
|
|
رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
شكلهم بشهي
تسلم ايدك |
|
01-14-2016, 07:51 AM
|
#4 |
|
|
رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
ابداااااع ما شالله عليك
|
|
03-02-2016, 09:14 PM
|
#5 |
|
|
رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
حفظك الله
|
