| 
                                
                                 مسخن الدجاج بعجينة السمبوسة مسخن الدجاج بعجينة السمبوسة
 
 
 
 
                        المقادير:
 شرائح سمبوسة
 دجاج مسلوق ومخلي العظم
 سماق
 بصل مقطع شرائح
 ملح
 قليل جداً من الكمون مطحون
 
 
 الطريقة:
 
 - نقلب البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه الدجاج والسماق ونتركه على نار هادئة حتى يكتسب الدجاج نكهة ولون السماق
 - ثم نفرد شريحة سمبوسة ونضع الأخرى فوقها على شكل العلامة +
 - ثم نضع الحشوة في الوسط ونثني اطراف الشرئح بحيث تظهر لنا كما في الصورة
 - نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت وأيضاً نقوم بدهنها من الأعلى بالزيت
 - نضعها في الفرن من الأسفل وعندما تتحمر نقوم بتشغيل الفرن من اعلى لحظات فقط ...
 
 
 |