ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور يوجد هنا كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 02-28-2017, 04:22 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
المكونات:
ربع كوب عسل نحل
كوب الا ربع سكر بودره
2 ملعقه كبيره زبده
3 بيضات
فانيليا
3 كوب دقيق
ملعقه كبيره بيكنج صودا
مكونات الحشو:
علبة حليب مكثف
نصف كوب زبده طريه
كوب ساور كريم(كريمه حامضه)
وللتزيين:
فراوله او حسب الرغبه
الطريقه:
على حمام ميه في اناء هحط السكر بودره وعسل النحل والزبده
السلام عليكم ورحمة الله المكونات: ربع كوب عسل نحل كوب
ونقلبهم مع بعض لغاية مايدوبوا على حراره منخفضه
الا ربع سكر بودره 2 ملعقه كبيره زبده 3 بيضات
ونخفق البيض مع الفانيليا ونضيفه للخليط ده
فانيليا 3 كوب دقيق ملعقه كبيره بيكنج صودا مكونات الحشو:
مع التقليب المستمر عشان البيض ميستويش جوه الخليط
علبة حليب مكثف نصف كوب زبده طريه كوب ساور كريم(كريمه
ونضيفلهم الدقيق والبيكنج صودا
حامضه) وللتزيين: فراوله او حسب الرغبه الطريقه: على حمام ميه
ونقلبهم وهتبقى العجينه طريه بس في نفس الوقت هي اجمد من عجينة الكيك مش نفس قوامها
في اناء هحط السكر بودره وعسل النحل والزبده ونقلبهم مع
وهنسيبها تبرد نص ساعه لغاية ماتتماسك وهنقطعها 8 قطع
بعض لغاية مايدوبوا على حراره منخفضه ونخفق البيض مع الفانيليا
وناخد كل قطعه نفردها على دقيق
ونضيفه للخليط ده مع التقليب المستمر عشان البيض ميستويش جوه
ونحطها على ورق خبز
الخليط ونضيفلهم الدقيق والبيكنج صودا ونقلبهم وهتبقى العجينه طريه بس
ونقطعها على شكل دايره بأي فورمه عندنا او صينيه المهم كل القطع تبقى بنفس المقاس
في نفس الوقت هي اجمد من عجينة الكيك مش نفس
ونقطع الزيادات
قوامها وهنسيبها تبرد نص ساعه لغاية ماتتماسك وهنقطعها 8 قطع
ونركنها على جنب
وناخد كل قطعه نفردها على دقيق ونحطها على ورق خبز
وندخله فرن هادي واول مايحمر نخرجه فورا وهو مبياخدش اكتر من 3 دقايق في الفرن وهيبقى طري
ونقطعها على شكل دايره بأي فورمه عندنا او صينيه المهم
ونعمل كده مع بقية قطع العجينه وهاخد قطعه من ال8 قطع بعد ماتستوي هي والزيادات اللي قطعناها من كل قطعه بردو بعد مانساويهم وهنطحنهم عشان دول اللي هنزين بيهم من بره
كل القطع تبقى بنفس المقاس ونقطع الزيادات ونركنها على جنب

وندخله فرن هادي واول مايحمر نخرجه فورا وهو مبياخدش اكتر
تابعوني
هكمل المشاركه الجايه

 
قديم 02-28-2017, 04:22 PM   #2

الشيف مونى


رد: كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

ونبدأ نشتغل في الحشو بالنسبه للحليب المكثف قبل مانحضر الوصفه بيوم هنحطه في اناء ونغمره بالميه ونغطيه ونسيبه على النار 3 ساعات عشان نحوله لكرامل وبعدها نحطه في التلاجه وتاني يوم نفتح العلبه ونحط الحليب المكثف بعد ماكرملناه في اناء

ونضيفله الزبده

ونضربهم بالمضرب الكهربائي

ونضيفلهم الساور كريم

ونضربهم مره تانيه

واحنا ضفنا الساور كريم عشان يخفف من حدة السكر اللي في الحليب المكثف ونبدأ نحط الحشو ده بين الطبقات







وهنغطي بيه الكيك من بره

وهنحط عليهم الفتافيت اللي طحناها ونزينها بالفراوله وده شكلها النهائي







جربوها وهتعجبكم

 
قديم 07-22-2017, 04:01 AM   #3

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

ابدااااااع
تسلم الايادي

 
قديم 07-22-2017, 09:45 PM   #4

ازياء ام حمزة الاسد


رد: كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

واو تسلم ايدك حببتى

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:14 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0