| 
                                
                                
                                كيك الشوكولاتة - لمرضى السكري
                         كيك الشوكولاتة - لمرضى السكري
 
 
 
 
                        السعرات الحرارية للحصة: 66 الكمية: 8 أشخاص
 
 
 المقادير:
 
 - ¾ كوب طحين كامل.
 
 
 - ¼ كوب صغير من الملح.
 
 - ملعقة بايكينغ باودر صغيرة.
 
 - ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
 
 - 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
 
 - ¼ كوب قهوة باردة.
 
 - بيضة.
 
 - ملعقة زيت زيتون كبيرة.
 
 - ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
 
 الطريقة:
 
 - حمّي الفرن مسبقًا على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
 - ضعي ورقاً خاصاً في الفرن على قالب الكيك وادهنيه بقليل من السمن النباتي (المرغرين).
 - أنخلي المكونات الأربعة الأولى معًا، واخفقيها مع الكاكاو والقهوة. اخفقي البيضة والسكر الصناعي والماء والزيت والفانيلا قبل إضافتها إلى المزيج الأول.
 - أخفقي حتى يصبح المزيج أملس واسكبي الخليط في القالب ثم غطيه بورق الألمينيوم. ضعي القالب في صينية تحتوي قليلاً من الماء. أخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
 - إرفعي القالب من الصينية واتركيه يبرد على شبكة الفرن، بعدئذٍ قطّعي الكيك بالعرض إلى نصفين، واحشيه وادهنيه بحسب الرغبة.
 
 |