 |
  |
|
|
|
04-13-2009, 09:25 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
الاومليت الاسباني
المقادير :
5 بيضات مخفوقــه بصله متوسطه مقطعه الى انصاف جوانح " سميكه شووي " فلفل حلو اخضر صغيره ومقطعه الى جوانح فلفل حلو احمر صغيره ومقطعه الى جوانح حبة بطاطا صغيره مقطعه الى مربعات صغيره + مشروم حبة بندوره كبيره مقطعه الى مربعات 15 ورقة سبانخ او اكثر مقطعه الى ارباع فص ثوم مدقوق 1 أو 2 ملعقة طعام حليب سائل زيت ا و زبده + ملح + فلفل اسود الطريقه : * في مقلاه كبيره يتم تسخين قليل من الزيت ثم تضاف البطاطا للتحمير بدون قلي عميق * بعد تحمير البطاطا يتم اضافة قليل من الزبده ثم يضاف المشروم وبعد دقيقه يضاف البصل والفلفل الحلو وفص الثوم * واخيراً اوراق السبانخ ويتم التحريك حتى تذبل ولكن مع الحفاظ على اللون والقرمشه * يتم خفق البيض و يتبل بالملح والفلفل الاسود والحليب و البندوره ثم يضاف مزيج الخضار السابق و يتم خفق المواد جيداً * في نفس المقلاه يتم اضافة قليل من الزيت والقليل من الزبده وبعد التسخين يتم اضافة خليط الأومليت و بعد دقيقتين او حسب النضج يتم قلب الاومليت لينضج تماماً ثم ينقل الى صحن التقديم بعد التأكد بان الاومليت اصبح جاهزاً " أفكار للتقديم " * يمكن اضافة جبنه صفراء " شرائح " على الاومليت بعد ان يقلب اول مره * يمكن اضافة جبنه بيضاء " فيتا " مع خليط الاومليت قبل قلي الخليط وبالعافية |
|
11-22-2010, 08:47 PM
|
#2 |
|
|
رد: الاومليت الاسباني
 |
|
11-23-2010, 12:28 AM
|
#3 |
|
|
رد: الاومليت الاسباني
رؤرؤرؤرؤرعة تسلمى يا قمر |
|
11-26-2010, 11:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: الاومليت الاسباني
تسلم ايديكي
|
