ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طاجن السمك بالفطيرة يوجد هنا طاجن السمك بالفطيرة طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 04-19-2009, 07:51 PM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,693 

11633831441487246193 طاجن السمك بالفطيرة


طاجن السمك بالفطيرة



المقادير
4 - 5
قطع
فيليه سمك، مقطع

4/1
ملعقة صغيرة
ملح

1
رشة صغيرة
فلفل اسود

2 – 3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون

1
ملعقة صغيرة
اوريجانو

صلصة الطماطم:

2 – 3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون

2
حبة متوسطة
بصل، مفروم

2
ملعقة صغيرة
زنجبيل، مفروم

3 – 4
فص
ثوم، شرائح

2
قرن
فلفل اخضر، شرائح

3
حبة كبيرة
طماطم، مفرومة ناعم جدا

2/1 1
ملعقة صغيرة
ملح

4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

10 – 12
حبة
مشروم طازج، شرائح

4/1
كوب
كزبرة ، مفروم خشن

4/1
كوب
بقدونس، مفروم خشن

2/1
كوب
زيتون اسود منزوع النوى

الطبقة العلوية:

1
قطعة
عجينة باف باستري

خليط التلميع:

1
حبة
صفار البيض

1
ملعقة صغيرة
حليب

2 - 3
قطرة
خل


الطريقة




1)
سخني الفرن على درجة حرارة 190 مْ ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.

2)
في طبق الفرن ضعي الملح، الفلفل، العصير الأوريجانو، قلبي ليختلط ثم اضيفي قطع السمك وقلبيها على كافة الجوانب لتتغطى بهذا الخليط، ضعيه بالثلاجة لحوالي 10 دقائق.

3)
صلصة الطماطم: في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل وقلبي الى ان يصبح البصل ذهبي فاتح، اضيفي الطماطم وقلبي ليختلط، اضيفي الملح والفلفل واتركي الطماطم على نارهادئة لحوالي 10 دقائق لتتسبك. (اضيفي بعض الماء اذا كانت الصلصة جافة ، يتوقف ذلك على نوع الطماطم المستعمل).

4) اضيفي المشروم، الكزبرة، البقدونس، قلبي ليختلط.

5)
صبي الصلصة على السمك، وزعي فوقه الزيتون.

6)
الطبقة العلوية: افردي العجينة بحيث تكون بنفس حجم الطبق، اعملي على العجينة خطوط زخرفيه حسب الرغبة، ضعي العجينة فوق السمك بحيث تلاصق حواف الطبق تماما.

7)
خليط التلميع: في طبق صغير ضعي صفار البيض، الحليب، الخل، باستعمال فرشاة امسحي خليط التلميع على العجينة.

8) ادخلي الفرن 30 - 35 دقيقة الى ان يتسبك المرق وينضج السمك، وتنتفخ العجينة وتكتسب لون ذهبي شهي، دعي الطاجن يبرد قليلا قبل التقديم.

 
قديم 04-20-2009, 12:09 AM   #2

عاشقة الفردوس


رد: طاجن السمك بالفطيرة


طاجن السمك بالفطيرة


 
قديم 04-20-2009, 07:59 AM   #3

اميرة وتاج راسنا


رد: طاجن السمك بالفطيرة


طاجن السمك بالفطيرة


 
قديم 04-20-2009, 08:00 AM   #4

اميرة وتاج راسنا


رد: طاجن السمك بالفطيرة


طاجن السمك بالفطيرة

تسلمين ياعسل

 
قديم 02-12-2011, 12:06 AM   #5

دلع الحلوة


رد: طاجن السمك بالفطيرة


طاجن السمك بالفطيرة


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:36 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0